北京最好吃的“大猪蹄子”都在这儿了！
2018-09-03 22:29
最近有一句非常火爆的网络用语
可小编想说的是每次看到这句话时，都很想吃猪蹄~毕竟在这个适合贴膘进补的季节里来个猪蹄解解馋真的是再合适不过了~
于是小编特地盘点了北京最美味的猪蹄们有韩式风味的酱猪蹄、香喷喷的猪蹄火锅、劲道的卤猪蹄……准备好流口水了吗？
猪蹄帮
这家猪蹄店在北京名气非常大外号是“北京最好吃的猪蹄”，明星华少、岳云鹏等都曾光顾过之前只有五棵松一家店时每天天一亮就开始排队要排起码一个小时才能买到如今又开了三家分店，排队的情况才有所缓解~
地址：海淀区 永定路西里2号楼底商
人均：70元
朱题猪手火锅
“朱题”是猪蹄的谐音，他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，而且以木瓜做锅底，清爽滋补，太适合女生来吃啦！！
锅里食材很丰富，有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。猪蹄很软烂，味道不会很油腻，口味清淡的人可以直接吃，口重的人还可以试试他家秘制的7月4蘸汁和猪八酱汁！！
地址：将台路店：朝阳区将台路高家园二区进南门20米路东侧
安苑北里店：安定路安苑北里小区16号楼一层
人均：80元
俞家小院
据说他家的猪蹄，是用30多种香料腌制，再用老汤卤到猪蹄香酥软烂，最后再用炭火烤制而成的。
烤制后的猪蹄外皮酥脆，再刷上蜂蜜、日式烧汁等混合而成的秘制酱料，甜甜焦焦的味道简直完美！其他的烤串也是吃到过瘾啊~
地址：东城区东直门内大街252号
人均：88元
八戒蹄花锅
他家主打各种味道的猪蹄锅，一大锅满满的猪蹄炖的很软烂，而且处理的很干净。除了常见的白汤外，还有鸳鸯猪蹄锅，辣辣的吃起来更过瘾！
除了炖的猪蹄锅以外，还有烤的外焦里糯的烤猪蹄，再撒上孜然辣椒面~因为提前炖过了，吃起来真的是软烂脱骨啊！！
地址：朝阳区西大望路工业大学北站对面
人均：77元
田氏火火猪蹄
他们家最出名的就是Mini烤辣猪蹄，猪蹄香，软，糯，非常入味！碳烤的猪蹄肉汁鲜美，筋又很软糯还不腻～吃的时候用生菜包裹着猪肘肉，入口时是相当满足的！
地址：博泰国际店：朝阳区博泰国际商业广场3层
望京西园店：望京西园四区423号楼望京美食城2层
人均：90元
兰亭猪手火锅
冬天就想吃点热乎乎的，猪蹄锅绝对是不二的选择~底汤是猪手熬的浓浓的原汤，白白的颜色可是经过2、3个小时小火煨出的成果，胶原蛋白都熬进了汤里，味道特别鲜美。
锅里有冬瓜、玉米、木瓜，下面是秘制的猪蹄，软嫩脱骨，满满一大锅！两个人的话都不用点别的菜差不多就能吃到撑！！
地址：东城区鼓楼东大街232号
人均：96元
蒋忠洞猪蹄
隐藏在望京的韩国料理，进去看到满屋的韩国人就知道应该很正宗！强烈推荐包肉套餐，分量大到两三个人吃都行~
包肉应该就是切片的五花肉，入口即化，肥而不腻！猪蹄是把肉一片片从骨头上片下来，沾着酱料，包上新鲜的蒜和辣椒，卷在菜里面，咬上一口，太满足了！
地址：朝阳区广顺北大街望京西园四区420号楼外围底商一层
人均：85元
一心向膳烤猪蹄（五道口店）
他家的猪蹄是用老汤秘制的，再辅以四十八种名贵中草药，需要经过烧、煮、烤等多种加工才能做成~有酱香、甜辣、香辣、川味，四种口味可以选择哦！！
猪蹄烤的外表焦焦脆脆，里面软糯入味，边走边吃才是烤猪蹄的精髓啊！还有满满胶原蛋白的烤猪皮，一点都不腻，吃起来非常有嚼劲~
地址：海淀区成府路与王庄路交叉口五道口（工人）影剧院东邻
人均：15元
这么多种猪蹄的吃法你pick了哪一家啊？小编已经迫不及待想要去补充胶原蛋白了~
