这4家才是京城土著心目中C位出道的炙子烤肉!
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老北京炙子烤肉
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炙子烤肉最早起源于塞外满蒙的游牧民族,随着满族入主中原,烤肉技艺也被带入了北京。炙子烤肉形成于清康熙二十五年,至今已有三百多年的历史。下面就给大家介绍介绍老...[详细]
有人说夜晚的“脏摊”,是北京真正的“深夜食堂”。叫“脏摊”,倒不是说这些摊子有多脏。而是它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里,店面也算不上大~...[详细]
“世界上没有什么是一顿烤肉解决不了的事儿,如果有,那就两顿……”在日韩烤肉风靡叫嚣,巴西烤肉后来居上的情况下,小编的心里最爱的还是咱们老北京的炙子烤肉。因为,它...[详细]
按照老北京习俗,到了秋冬两季都要吃上几顿好羊肉。而对于羊肉的吃法,最出名当然要属铜锅涮肉,但其实对于老北京人来说,炙子烤肉同样是经典吃法之一。一块铁板、一盘羊...[详细]
老北京的局气文化在吃上体现的尤为明显。局气所代表的那种豪爽、大气,爱谁谁的拽劲儿,时时刻刻在京味儿烤肉馆里上演。甭管您是国企老总还是外企精英,那一口子吆五喝...[详细]
你知道老北京炙子烤肉最原始的时候是如何烤制的吗?塞外满蒙的游牧民族用猎刀把肉切成大块放上作料喂好,竟然是放在头盔里点燃马粪烧烤而成。随着满族入主中原,以至...[详细]
苍蝇小馆,说的是那种食店面积小,但是口味又特别让人留恋的地方。且不说价格公道合理,就是不管你什么时间去,门前门后总是人山人海。这样霸气的苍蝇小馆,不管巷子有多深...[详细]
烤的肉是腌制过的,肥牛和羊上脑肉都很嫩,鱼豆腐也不错,凉菜小葱拌豆腐不好吃啊,炸馒头片,自配臭豆腐很赞啊,服务很热情,还会主动给你换炙子。...[详细]
在北京,冬天讲究吃羊肉,除了最出名的铜锅涮羊肉,另外一种传统的吃法就是炙子烤肉。一块烧热的铁板,羊肉在铁板上滋滋作响,一边吃一边烤,再冷的天气也被扔在了脑后。...[详细]
大槐树烤肉馆是微博上红起来的店,关于它的搜索结果将近5000个,这家店更是被评为京城十大平民美食餐馆之一。有一条微博甚至说,有时候等位都要等一个多小时。这家店...[详细]
撮吧听名字就觉得是几个哥们儿姐们儿痛快聚餐的地界儿。老北京的炙子烤肉是没得说的美味,关键是在如今什么都涨价的大环境下还有实惠的烤肉可以吃,实在难得。这里的...[详细]
寒冷的冬天里,如果吃了暖呼呼的食物,总会觉得格外的温暖。在北京,冬天讲究吃羊肉,除了最出名的铜锅涮羊肉,另外一种传统的吃法就是炙子烤肉。一块烧热的铁板,羊肉在铁板...[详细]
一到饭点,有些餐厅总是人满为患,想要吃上一顿饭,可能要花费几个小时的时间来等位,等吃上饭的时候,也没一开始时的心思了。等位到底值不值呢?接下来就跟着编辑的脚步,探访...[详细]
大槐树是北京小孩儿很稀罕的一家烤肉馆,它家烤肉器皿均为其祖传所有。虽然其表不扬,小小的肚子圆鼓鼓的,却有着媲美市面上高级豪华不粘烤炉一样的优点。...[详细]