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老北京烤肉 大槐树烤肉馆

2014-03-14 09:25
  大槐树烤肉馆是微博上红起来的店,关于它的搜索结果将近5000个,这家店更是被评为京城十大平民美食餐馆之一。有一条微博甚至说,有时候等位都要等一个多小时。这家店到底有何魅力?小编带您一探究竟。
  大槐树烤肉馆地址:东城区美术馆东街23号(美术馆路口西北角)
  大槐树烤肉馆人均消费:80元
  这家店很好找,就在美术馆东街上。虽说门脸不大,但是门口一棵大槐树很是显眼。据周围的老人说,这棵大槐树已经有200多年的历史了。好嘛!还没到店内,就感受到历史的气息扑面而来。门口聚集着一些“老北京”在下象棋、打扑克,如果店里没位子可以围观。
  入得店内,着实是平民餐馆:七八张桌子挤在一块儿,来回走动都要注意点;桌子也不考究,有网友在微博上直言:“感觉那叫一个破!”由于是烤肉店,里面还稍微有点呛人。不过食客们都吃得不亦乐乎,一个个喜笑颜开。
老北京烤肉 大槐树烤肉馆
  烤五花肉
  甭管了,咱先点菜吧!菜单拿上来,也叫一个破,都快烂了。按照网上攻略提供的菜单,点了五花肉、牛舌、真心相伴(鸡胗和鸡心)、炸馒头片、香菇和鱿鱼等。炉子端上来,这才感觉到特色。炉子是铸铁的,像是一个坛子,有40厘米左右的高度,里面堆满了炭火,热气腾腾。烤肉吧,将五花肉放上去,香味立刻冒出来了。朋友赶紧夹了一块放在嘴中,她“哎哟”一声,差点给烫到,但还是舍不得吐出来,因为“太香了”!据店员说,这炉子是老北京烤肉特有的。肉放上去,也不怎么粘,不用经常换烤肉的铁箅子。还得说一下他们的蘸酱,有一种微甜的味道。大家伙儿吃得热气腾腾,如果再来点北冰洋汽水,那叫一个美!
老北京烤肉 大槐树烤肉馆
  刚出锅还带着“油泡儿”的炸馒头片
  结账的时候,老板一嘴的京腔,说起店来更是眉飞色舞:“店已经有二十多年的历史了,你说我们在网上火了,我也听说了,还真是谢谢大家伙儿。”我邻桌的一位客人也是看到微博前来的,他们一家三口吃得兴高采烈:“我原来住在附近,几年前搬家了,后来在微博上看到有人推荐这家店,就过来吃,也算是找寻一种回忆吧!”不少网友在微博上说,他们小时候经常跟着家里大人吃过这家烤肉店,对铸铁的炉子特别有感情。
  食事心得:馆子的环境很一般,如果讲求环境优雅,还是另选别地;烤肉很香,但没吃出别样的味道,蘸酱稍有特色;大拌菜有点过酸过辣了,如果不吃辣不吃酸,事先应和店员讲清楚;两个人下来168元,比其他烤肉馆价格稍微低一点。
  来这家馆子吃饭,还需要备点儿金嗓子喉宝,因为里面人声鼎沸,说话基本靠吼!
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