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想在北京吃面食?您奔这儿走!

吃在北京

面食一直是老北京的人的最爱,无论是蒸的、煮的、炸的……样样都来,花样繁多,今儿个就给大家推荐几家老北京人气一直很旺的面食餐厅,保证你吃不够!
饺子
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
一轩饺子馆
食客点评:去的时候人还不多,看是纯手工制作的水饺,先点了鲅鱼和牛肉水饺,还是第一次吃鲅鱼馅饺子,可能是期待太多的缘故吃起来感觉中规中矩没有太多的鱼香,不过他家的牛肉水饺肉馅鲜嫩多汁,特别好吃!
人均:64元
地址:朝阳区 慈云寺北里209号楼BF1室
绿盒子蒸饺
食客点评:蒸饺一屉12个。翡翠牛肉马蹄蒸饺,主要是奔着样子可爱去的,翠绿色的饺子皮,牛肉馅很细,里头掺杂着细细的荸荠碎,口感上一点都不突兀。他家很多人推荐的鲜虾饺,全称原来是鲜虾丝瓜蒸饺,每个里头都有一只大虾仁,丝瓜本身没有什么味儿,柔柔嫩嫩的更衬托出虾仁之鲜美
人均:32元
地址:朝阳区 金汇路8号世界城E座东门北侧166号
老边饺子馆
食客点评:巧拌白菜心10元,比较爽口;牛肉生芹饺子,牛肉味道不重;肉三鲜饺子,里面有虾仁,肉三鲜很好吃,个个馅儿大皮薄有虾仁,好吃,辣椒油,蒜泥一应俱全,真的是超赞!
人均:41元
地址:丰台区 马家堡城南嘉园益城园14号楼华联商厦内
 
面条
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
四季民福炸酱面馆
食客点评:炸酱不苦不油大,有大块大块不腻的肉肉。配菜有黄豆毛豆豆芽豆面白萝卜水萝卜(还是紫甘兰)芹菜丁,一碗吃的饱饱的,不过还是想再来一碗!还加了卤蛋(2rmb),卤蛋不会太咸,卤的恰到好处特别好吃~
人均:44元
地址:东城区 大栅栏廊坊二条8号
面合堂
食客点评:终于拔草吃了面合堂,感觉棒棒哒,,羊肉烩面很赞,很大一碗,味道正宗,配料也很好,胡辣汤大碗的适合四到六个人食用,味道也不错,小店环境很温馨,不用等位,结帐要去一楼,遗憾的是店铺里没有卫生间。
人均:50元
地址:朝阳区 中国红街3号楼东侧1层110
康师傅
食客点评:店里很干净,面条很筋道儿,牛肉料足,汤味儿很浓,看我吃光光的大碗就知道,这个汤有多好喝了!我吃的红烧牛肉面,老公吃的是麻辣口味的,还是觉得我的红烧味儿的好吃,第一次去建议吃红烧味儿的,可以吃到原汁原味哦!有会员卡可以打折的
人均:37元
地址:朝阳区 广渠门外大街北侧富力家园商业1楼的1号商铺
 
炒疙瘩
炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄,黄绿相映成辉,食之绵软柔韧,醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。
炒疙瘩
食客点评:刚知道丰台还有这么一个小吃城!就是冲着没吃过炒疙瘩去的!牛肉炒疙瘩还不错~老大爷很热情 特别好 还送了对面兄弟店的豌豆黄呢!
人均:20元
地址:丰台区 万丰路306号万丰全国小吃城1楼
李记酱肉爆肚
食客点评:店里的炒疙瘩分荤素两种,荤炒疙瘩相比于素炒疙瘩多了牛肉或者羊肉。面疙瘩被切成了丁状,和鸡蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁放一起翻炒,疙瘩被炒成金黄色,香气四溢。从小就爱吃疙瘩,小小的面丁,很有嚼劲,味道好,一大盘都被吃光了。
人均:50元
地址:丰台区 万丰路近橙色年代
紫光园
食客点评:三鲜炒疙瘩是这里的招牌,疙瘩形状非常可爱,像一粒粒的黄豆,跟胡萝卜丁、黄瓜丁、肉丁、虾仁一起炒的,软硬适中,挺有嚼劲。一定要加醋和辣椒油,比白嘴吃提味儿。他家还有烤鸭,烤鸭的火候合适,肥瘦适中。
人均:55元
地址:朝阳区 劲松九区907号楼
 
馒头
老北京传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食,现在还多了许多花式馒头,特别漂亮。
宫门口馒头铺
食客点评:白花花的大馒头看着都特别的实沉,口味不算多,烤馒头、玉米开花馒头、红枣馒头、白馒头、椒盐花卷和豆包。枣馒头不仅放了枣,而且面也是有颜色的,枣也很甜,松松软软的,口感味道都不错~
人均:7元
地址:西城区香厂路1号(留学路对面、丰泽园南侧、友谊医院北侧)
美味阳光中国好馒头
食客点评:干净整洁如同蛋糕店。其实是馒头店。花色品种让人眼花缭乱,各种可爱的面点造型惹人喜爱。更孩子们爱不释手,非吃不可。价廉物美,送货到小区是她家的一大特色。
人均:8元
地址:西城区 德胜门桥北辅路校场口街西口向北走50米路东
老范家馒头
食客点评:就在家门口,实在太方便了,现在想吃口小时候能吃饭的新鲜出炉热腾腾的馒头实在是太难了。价格实惠又好吃!就是品种真的太少了,总体来说,这家店的面食还确实是真材实料的,除了豆包价格稍贵,馒头还是值得推荐的。
人均:6元
地址:朝阳区 国美第一城底商
 
饼类
饼类食品的泛称,广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼,我们北京人超级爱吃的。
聚宝源
食客点评:原本是冲着他家涮肉去的,周围的人都推荐,据说很好吃,和合算,但是我一去就爱上了他家的烧饼,真是超级好吃啊~
人均:95元
地址:西城区 牛街西里商业1号楼5-2号
申鑫苑粥饼
食客点评:主打粥、饼的店,家常菜也做得很好吃,要推荐的是牛肉千层饼,肉多,饼薄,香脆,很好吃。然后就是各种粥类,有热的,有凉的,各种口味和搭配,可以慢慢品尝,两款凉菜也是我每次必点的,九亿杂拌,凉拌葫芦丝。热菜推荐,香辣鱿鱼须、宫保鸡丁,干炸丸子。
人均:54元
地址:石景山区 杨庄小区入口处
棉花胡同烙饼铺
食客点评:原来就是这家啊,好吃的烙饼,外焦里嫩,特别香,买张烙饼白口吃就觉得很暖和很香 若是就是辣的酸辣粉麻辣烫什么的就更好了。
人均:5元
地址:西城区 护国寺棉花胡同(三不老胡同口
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