回首2012 你吃“新”了吗

回首2012，北京的新开餐厅层出不穷，本次新年第一期，就让我们来做个过去这一年中的新鲜食事大盘点，看看那些“新”得到位，“鲜”得精彩的经典“案例”。对于好吃的你，要么再次回味，要么抓紧尝鲜，一定不做“凹凸曼”！

红米肉

最原始的南海滋味

红火百年潮汕渔家大排档 寻鲜原生态潮州档

有“新”意 店里的海鲜档口是最震撼人心的地方，很难想象在京城也可以找到这么地道的潮汕海鲜档，纷繁多样的各种海味，多是叫不上名字的品种。还有各种卤味、潮汕地道小吃，每一种都是从没见过、尝过的新奇味道。

主打潮汕平民家常菜是这里的金字招牌。为了能够把地道的潮汕家常菜带到北京，老板多次去潮汕地区考察，并聘请多名潮州厨师和高管，才不遗余力地将潮州平民美味原封搬了过来。潮州卤味、潮州海鲜、潮州粿品、打冷鱼饭、功夫茶，样样齐全，道道都是潮汕独有特色美味，性价比更是令人无比兴奋。

进入餐厅，最让人惊喜的便是打冷档口和海鲜台。各种鱼饭、卤味、小炒齐刷刷地摆在档口上任人挑选，品种丰富得让人眼花缭乱，而潮汕人来此必然会深切体会到回家的熟悉感觉。用潮汕地区特产的狮头鹅制作的各种卤味最是打眼，鹅翅、鹅肝等虽然略显粗糙，但却好吃得让潮汕人掉泪。每天空运近30种海鲜装点起来的海鲜台，更是让人误以为到了海洋馆。巴浪、鸡腿鱼、沙尖、黄墙、赤棕……款款都是一般人从未见过的奇特鱼种。

地址：朝阳区望花路东里3号院3号楼(广顺南大街口)

电话：010-64708658

营业时间：10:30~22:00

人均：70元