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北京有名的川菜馆 北京好吃的川菜馆推荐

2015-05-04 13:53

  说起辣味美食,第一个让人想到的菜系便是“四川菜”。四川菜为我国八大菜系之一,享有“一菜一格,百菜百味”之美誉。川菜特别注重色、香、味、形,并以味的多、广、厚闻名,素有“七味”:甜、酸、麻、辣、苦、香咸;“八滋”:干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说。虽然川菜拥有丰富的味型,但以其中的辣味让人印象最为深刻。因此川菜便成为许多嗜辣老饕最钟爱的菜系之一。北京有名的川菜馆,北京好吃的川菜馆推荐。
  眉州东坡酒楼(中关村店)
北京有名的川菜馆 北京好吃的川菜馆推荐
  人均:¥69
  地址:中关村大街27号中关村大厦2楼(地铁海淀黄庄站北)
  推荐理由:作为川菜的当家花旦,他们家给的量绝对不是凉菜的那么一小盘,直接是用碗上桌的!里面用肉做实,什么牛肚啊,牛舌啊,牛蹄筋啊,你想吃什么绝对就能夹上来什么。而且师傅刀工聊得,每片都是薄如蝉翼,可以使得肉和酱汁充分融合。放一片在最里面充分咬动,麻辣鲜香瞬间充满口腔,配上花生碎和熟芝麻的香味,牛!
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