北京有名的川菜馆 北京好吃的川菜馆推荐
2015-05-04 13:53
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说起辣味美食，第一个让人想到的菜系便是“四川菜”。四川菜为我国八大菜系之一，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。川菜特别注重色、香、味、形，并以味的多、广、厚闻名，素有“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香咸;“八滋”：干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说。虽然川菜拥有丰富的味型，但以其中的辣味让人印象最为深刻。因此川菜便成为许多嗜辣老饕最钟爱的菜系之一。北京有名的川菜馆，北京好吃的川菜馆推荐。
眉州东坡酒楼(中关村店)
人均：¥69
地址：中关村大街27号中关村大厦2楼(地铁海淀黄庄站北)
推荐理由：作为川菜的当家花旦，他们家给的量绝对不是凉菜的那么一小盘，直接是用碗上桌的！里面用肉做实，什么牛肚啊，牛舌啊，牛蹄筋啊，你想吃什么绝对就能夹上来什么。而且师傅刀工聊得，每片都是薄如蝉翼，可以使得肉和酱汁充分融合。放一片在最里面充分咬动，麻辣鲜香瞬间充满口腔，配上花生碎和熟芝麻的香味，牛！
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