餐厅信息：

餐厅分类： 川菜  [东城区] 营业时间： 午餐10：00—14：00 晚餐17：00—22：00 人均消费： 请选择 包间数量： 0 停车泊位： 有停车位 支付方式： 现金 餐厅电话： 010-58156122 58156133 餐厅地址： 北京市东城区东直门南大街5号中青旅大厦2楼

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蜀国演义酒楼(东直门店)介绍：

来到“蜀国演义”东直门店，就仿佛步入一位浪漫优雅的女孩闺房，红黑两色明艳高贵，点缀其中的玻璃装饰，巧妙地打破了传统的空间布局，而晶莹的水晶灯灵动，雅致。丝毫没有传统川菜馆的热闹随意。店家的菜品用料讲究细致，为了保证最佳的口感，多数辣椒等食材都来自四川，即使是京城常见的小米椒，店家也不惜成本，据说由于不同的地理气候条件，只有巴蜀的小米椒够味。店家主推的“双味鱼头”，就不同传统的剁椒鱼头，口味单一辛辣。餐厅主厨徐师傅独家创新的双味鱼头，一半是火辣刺激的剁椒香，一半则是温润鲜美的酱椒鱼香，配合菠菜汁调配的面条，颇有种“一半海水，一半火焰”的双重口感。而四川特有的“手撕鸡”，精选家养土公鸡，肉质绵软还很有嚼头，仔细咀嚼可以慢慢品出鸡肉的鲜甜口感。吃过辛辣的菜品，可以来一盘“大拌菜”中和刺激口感，里面的10多种巴蜀野菜，不仅绿色健康，而且口感清爽微苦，即使吃太多辣，也不会上火。