驻京办美味餐厅 地道吃货们美食秘笈
2014-05-09 14:47
贵州驻京办
餐厅内的黔菜制作精细,口味独特,保持了黔菜“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”的特点。酸汤鱼、酸汤蹄花、花江狗肉都是这里的招牌菜,酸、辣、咸、香,令人垂涎。
驻京办体验报告 酸与汤的碰撞
想品尝地道的贵州美食,去贵州驻京办算是找对地儿了。餐厅虽称不上富丽堂皇,但也算干净别致。我们来的比较早,没有等位,但是稍微晚到一点的客人就没有这么好的运气了,都要排号,也足以见得这里的人气之高了!
酸汤,是黔菜的一大特色,酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是这里的招牌菜。和每斤98元的酸汤乌江鱼比起来,还是觉得68元一份的酸汤蹄花更加实在。蹄花酥烂软糯,汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡,不同于川味辣子鸡,选用贵州特色的调味品糍粑辣椒,再配以足够的姜蒜炒制而成,少了川菜的火辣,多了一份醇厚。服务员还向我们推荐了一道传统贵州菜——竹笋炒腊肉,腊肉的熏香渗入到清爽的竹笋当中,十分可口。贵州的小吃品种繁多,贵阳肠旺面和花溪牛肉粉当然不能错过。不过贵州驻京办的肠旺面和牛肉粉分量较少,相对二十几元一份的价格来说,性价比不高。最后再来一份清镇黄黑粑,主料是糯米,这种产自贵州的糯米比北方产的糯米要黏,微甜,口感很好。
推荐特色菜:酸汤蹄花、糍粑辣子童鸡、竹笋炒腊肉、清镇黄黑粑
地址:朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼
电话:58109988
人均消费:80元
广东省驻京办
找到这家店挺不容易的,记者先把电话打到广东驻京办事处,驻京办的工作人员告诉记者,现在已经没有驻京办的餐厅(岭南饭店),现在的餐厅被正院大宅门承包。正院大宅门也做广东菜,店内“广东菜馆”的大牌匾告之众食客:这里是正宗广东菜!
驻京办体验报告 清淡中的重口味
正院大宅门
刚开始一直怀疑正院大宅门是否是广东省驻京办事处餐厅,后经过网络搜索、多人询问、实地考察,最终确定,广东省驻京办餐厅已被正院大宅门承包,而这里有着最正宗的广式美食。
餐厅装修精致,有很多卡座被纱帘隔开,有较好的私密性。吃广东馆子,例汤是一定要点的,当天例汤是霸王花猪盏,味道比较清淡,但久违的香味足以令人开胃。茶皇太子鸽和沙窝啫鱼头是这里的招牌菜。沙窝啫鱼头很好吃,鱼头全部切块,比想象中要大盘很多,菜里不仅有鱼块,里面还放了不少蒜瓣和姜块,上面有酱汁,味道鲜美。茶皇太子鸽体量比较小,但味道不错,外焦里嫩,可以蘸上椒盐或是店里的自制调味汁,别有一番滋味。
总体来说,餐厅的广东菜做得比较地道,环境也不错,无论是朋友小聚或是商务宴请,都值得推荐。
地址:海淀区岭南路58号广东大厦1楼
电话:88556666、88356599
人均消费:100元