香草香草云南原生态火锅 纯净香草味道

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　　春季饮食注意多吃菌类有益健康，多吃菌类可增人体免疫力 。菌类食品是当今流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。春季是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。现代人注意饮食的健康和营养丰富，菌类则在各方面符合了现代人的饮食要求。

　　北京最不缺的就是火锅，但想闯出点名堂必然要有特别之处，这里的火锅来自云南的原生态火锅。要说原生态这个概念并不新鲜，无非就是食材原料天然点，香草香草所有食材也都是原生态，但味道上能做到如此之好还要归功于餐厅老板和老板娘的一次云南之行。夫妻二人在云南偶遇菌王汤的传人付师傅，喝过付师傅的汤之后魂牵梦萦，在哪儿都找不到这种味道，于是想方设法把付师傅请到了北京，这样两口子有了口福，当然我们也就有了口福。味道神奇的菌王奇香锅(49元)采用松茸、牛肝菌、虎掌菌等十多种云南特有的野生菌和老母鸡一起熬制，绝对地道的云南本地菌汤口味，口感香浓鲜美。当一锅热气腾腾的菌汤呈到了桌上，菌香四溢，别着急涮东西，先喝碗汤，让人精神大震，胃口大开。随后便是豆制品小四拼(大份36元)，四拼分别是建水香豆腐：产自云南建水县、由特殊工艺加工而成；姜黄豆腐：宣威市倘塘乡姜黄豆腐选用来自高山上未曾施化肥的黄豆，用特别的工艺加工而成；包浆豆腐：云南独有特殊工艺加工而成，口感软嫩，好像豆皮包着豆浆一样，故名包浆豆腐；石屏豆腐皮：石屏县特产，色泽金黄，质地细密均匀，柔嫩爽口。香格里拉牦牛肉(58元)，这种牛产自云南迪庆香格里拉县，生长在高山草场的天然牧场，吃的是草，长出来的肉比一般黄牛肉肉质更细嫩。

　　去过香草香草其他两家店的人没有不被其热情、周到且有亲和力的服务所打动，丰台区蒲黄榆这家店也不例外，依然延续了带有亲情味儿的个性化服务。并且比其他两家店面积更大，装潢上也更讲究，按摩椅、指甲护理什么的都在，味道也一如既往。

　　不得不夸夸两种小料：东巴秘制小料和香巴拉秘制小料(7元)，味道异常鲜美。菠萝饭(16元)也区别于别家，放入的是红糖，入口时已经完全感觉不到菠萝的存在，菠萝已经完全融化到了米饭之中，留下的只有香气。

　　编辑推荐：香草香草云南原生态火锅名气很大的原生态主题的云南特色火锅，分店的名字都很别致，透着清新的民族风情。食材主打健康原生，原汁原味，无污染。招牌菌王奇火锅名不虚传，汤味鲜美浓郁，叫人不得不尝。其他的食物也让人感觉十分新鲜，欲罢不能。

　　推荐菜：菌王奇香锅、建水豆腐、山茅野菜组合

　　网友点评：

　　建水豆腐很好吃，很有感，像豆腐又像面的口感；嫩牦牛是最惊艳的感觉，很嫩很嫩，基本上下锅半分钟就熟了，很嫩的口感虾滑跟想象的一样鲜嫩，很好吃，实实在在的虾哦。

　　菌王奇香锅名不虚传，汤非常鲜美。要的鸳鸯锅，涮鱼头、蘑菇、牛肉、蔬菜都很过瘾。店面布置也不错，人很多，没提前订位的一定要早去哦。

　　香草香草云南原生态火锅(大理店)

　　地址:海淀区苏州街55号名商大厦2楼 82621976

　　香草香草云南原生态火锅(丽江店)

　　地址:朝阳区朝阳北路237号复星国际中心2楼 65851976

　　香草香草云南原生态火锅(阿诗玛店)

　　地址:丰台区蒲黄榆路28号B-C综合楼2楼 67676081