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2014京城最具特色火锅18强攻略

吃在北京

今天北京市大部地区将出现6级以上大风,阵风7到8级,局地有扬沙。秋风呼啸,吹蓝了天空、吹落了树叶、扬起了沙尘,天气也越来越冷了,正所谓寒流来袭,一锅热腾腾的暖人心的火锅想必是吃货的心头所好。今天攻略君就给大家推荐一些北京城那些最具特色火锅,你吃过多少呢?没吃过的,拿着攻略一一补齐了哈
清真涮肉:南门涮肉
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著名的北京传统清真涮肉,开业之初叫“宏源涮肉”,因总店位于南二环天坛公园南门,故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。肉相当鲜嫩;鲅鱼丸没得说;最棒的当数麻酱小料,香菜、葱花在下,韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上,香气难挡,要是没它,这涮锅可要逊色不少。同类推荐聚宝源,都是正宗老北京风味。
地址:永内东街东里13号楼-1-2号
肥肠火锅:湘肠香火锅店
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京城数一数二的肥肠火锅店!很不起眼的小店,排号的人络绎不绝。主打肥肠火锅,味道很正。肠处理得干净,有嚼劲,够Q!推荐辣炒猪手皮,香辣下饭口感好。大碗花菜闻着就香~总之饭吃得很过瘾
地址:姚家园路团结湖东里甲3-1号
重庆火锅:杨家火锅
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这家火锅店名气很大,微博上、电视上都有人推荐,藏在居民楼里,不算好找,一进门不说味道,人声鼎沸的热闹劲儿就很像重庆的火锅店,辣锅的味道不错,辣的那叫一个过瘾!红灿灿的红油那叫一个诱人,听说王菲也经常来这家店。人均100
地址:朝阳区春秀路幸福二里
羊蝎子火锅:老诚一锅
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老诚一锅 不用攻略君多说了吧,吃火锅的都说好吃。羊肉不柴不腻,又麻又辣又香,骨髓味道鲜美。啃完骨头,用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很非常入味儿。
地址:北四环西路88-17号空军指挥学院
部队火锅:包装马车酒屋
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思密达国大火锅。吃韩式大火锅来包装马车酒屋就对了,店里很多韩国人在吃,很有思密达国夜市的感觉,火锅里的料超足:有火腿、方便面、豆腐、泡菜、年糕、粉条、青菜,热乎乎的很舒服。再点个五花肉,肯定饱了。人均60
地址:海淀区成府路35号东源大厦3楼
港式火锅:辉哥火锅
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高端首选。香港开过来的大牌港市火锅店,几乎秒杀了北京其他港式火锅~价格比较贵但是绝对物有所值。黑猪肉弹牙,久煮也不会老。九节虾很新鲜,貌似还是活的。特级雪花牛肉有漂亮的大理石纹路,环境不错,适合与朋友坐坐。人均500
地址:朝阳区10号远洋光华国际中心AB座
猪手火锅:朱题·猪手火锅
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女孩最该吃的火锅。在鼓楼旁边一个私密小院里,木瓜猪手火锅做的一绝啊!里面玉米、冬瓜、木瓜等,猪手也不少,汤底乳白色,吃起来非常有营养,猪手啃起来腻滑而且非常的软糯,去的多是女孩儿,补充胶原蛋白啦!人均65
地址:鼓楼东大街232号
云南火锅:香草香草云南原生态火锅
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最近涌现出很多云南火锅,大同小异,这家算做的比较早的了。主要是喝菌汤,菌菇类 的都非常赞,虾滑超棒,服务员的服务也非常贴心到位。女生应该会比较喜欢,爱吃菌类的同学们可以试试。人均78
地址:东直门外大街42号宇飞大厦2楼
野菌土鸡锅:阿斯牛牛
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野菌和岩鹰鸡的完美结合,味道简直不要太好。文火熬制野生菌与土鸡一荤一素,一香一鲜,那是相当丰富有营养噢。菌类必点鸡枞乔巴菌、牛肝菌,吃完了还能涮一些肉类和蔬菜。人均88
地址:工体北路4号66栋机电院内
牛肚火锅:摸错门牛肚王
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偏向川菜风格的做法,牛肚着实不错,很嫩。东西都是串成一串一串的样子,不会沉底儿。锅底是牛油的很正宗,还有店门口有台称,环境算是一般,服务也就那样吧。人均66
地址:北三环西路甲30号双天大厦1楼
潮汕火锅:正宗潮州牛肉丸火锅
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这家潮州牛肉丸在北京来说是最地道,口味还算过得去,总体比街对面的还是好点,不过不能和广东比,食材就差的太多。这家就一种鲜牛肉,牛展。不过每天的量还非常少,多数点不到。人均69
地址:朝阳区农展馆南里11号
兔肉火锅:芭夯兔
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当年这家店在和平里地区是非常火、有名的一家,随着时间的推移,慢慢淡化了,不过评价一直还是很高。店名顾名思义,兔肉火锅。兔肉跟其他它比起来更加细腻爽 滑,味道鲜美,而且这里的锅还配有各种菌类,使得肉和菌类的香味儿融为一体,汤都变得极其好喝。小料有自选台,任意搭配自己喜欢的作料。涮品丰富,各种兔 肉菜品非常诱人,北京人特别喜欢的兔头、兔腿都有。而且还有兔肉蒸饺。只是可怜小兔儿了,比较不忍心吃。人均69
地址:和平里中街19号天元和平商业大厦
鱼火锅:记忆鱼味
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主打鱼火锅,各种口味的石锅鱼,分量挺大。整个店都充满怀旧味道,特色柴锅鱼,还有烤串凉菜等。人均60
地址:雍和宫大街153号交道口北三条
老鸭汤火锅:千禧老鸭汤
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性价比很高的一家,尽量错峰去吃不用等位,3人一下点半只就行,先喝汤,汤比较地道。再吃鸭子,鸭子很嫩很好吃,煮萝卜也很赞,解腻。再涮素菜,鸭汤烫茼蒿是最好吃的。人均60
地址:朝阳区外馆斜街甲1-5号
日式牛肉:铃木食堂
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以牛肉为主料,配以白菜、大葱、胡萝卜、冬菇、豆腐、魔芋一起煮的料理,口味偏于清淡,但极重材料的营养搭配,对材料鲜度的要求十分严格,材料一定选用当地的,蘸料要以清香、不破坏原材料本味为目的。人均90
地址:东城区东直门外大街27号2楼
猪肚鸡火锅:品顺猪肚鸡
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竹荪猪肚鸡非常鲜美,配上白菜豆泡之类的涮菜爽翻。猪肚煮得烂,鸡肉也够嫩,清淡鲜美的味道不必寻常火锅里的一片红。人均90
地址:东城区东直门内大街288-1号
牛板筋火锅:独道牛板筋火锅
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开在一个挺偏的地方,非常不起眼的小平房,但里头藏着的东西确是京城数一,都甭数二。牛板筋做火锅主涮料还是挺新鲜的,至少这家之前听过者甚少。人均¥62
地址:西城区地安门内大街黄化门街41号
寿喜烧:牛玄庵
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很不错的温馨小店啊,特上牛肉锅相当赞,记得要用汤来煮乌东面啊。味道相当的好~人均150
地址:新源里西19号格纳斯主题酒店1楼
排骨火锅:喇喇排骨火锅
望京的韩国排骨火锅,又叫脊骨土豆汤。排骨火锅其实就是韩国的“猪蝎子”火锅,里边加上辣白菜、土豆、蒿子秆儿、金针菇等一起涮。腔骨上的肉很多,味道浓香量大,两个人一小锅够了。人均¥69
地址:望京利泽西街望馨商业中心3楼
小是小(双榆树店)  
小是小(甘家口店)  
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