东单王府井 老街区的新食汇

品中餐

老式果木烤鸭

、

铁板扒虾

长安壹号

这里有种家的味道

试吃报告

行政总厨金强，是长安壹号餐厅的创始厨师之一，扎实的中餐功底保证了餐厅菜品的水准与质量。同时他还主张不同时节推出不同时令菜，既新鲜又美味。长安壹号最出名的还是烤鸭，果木烘烤之后油汁四溢，浓香的同时别忘欣赏一下鸭子枣红明亮的色泽和结实饱满的体型。甜品拼盘是烤鸭之后的完美收尾，巧克力、布丁、蛋糕，每样都是小份，精致得如一件小型艺术品，但种类多得你看花了眼，真不知道从哪个开始吃起。

地址：东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

人均消费：300元

探店总结

若说起烤鸭，这里也是小有名气，让众多人留恋它的美妙滋味。餐厅开在酒店里，却起了个相当有气势的名字——长安壹号。餐厅的灯光明亮且不失柔和，富有中式特色的装潢让人感受到这里厚重的文化感，用紫砂壶装饰的墙，原木的筷托，这是个细节布置精致的地方，开放式鸭炉能看到制作烤鸭的全过程，看到师傅们一气呵成的技艺都相当有美感。围在鸭炉旁边的餐位很紧俏，不少人都是奔着视觉和味觉的双重享受去的。同时让人沉迷的还有阵阵香味，那是各种美味集合在一起的效果，是刚出炉的烤鸭勾引肚中馋虫发出的香味。

这里置身于酒店中，自然少不了酒店感的宾至如归，虽然经常宾客如云，但从来都把每桌客人照顾得体贴入微，让人心里充满了暖意。

烤鸭明炉打扫得整齐干净，每桌上都是古韵十足，适合商务宴请或家庭聚会，既正式又不失温馨。