东单王府井 老街区的新食汇

这个大门眼熟吗？它出现在众多影视作品中，成为北京味儿时尚食地的代表作。

羊排

蔬菜沙拉

四合轩餐厅

紫禁城边吃美景

试吃报告

主厨对美食的爱很轻易感受到，一提食物两眼就放光。在这位主厨的认真态度下，做出来的食物也相当有品质。主营西餐，法餐之上还有创新。歌剧院蛋糕是道甜品，但也是费时费力后的经典，里面有奶油的浓香，也有热带水果的清新，全是人工一层一层堆叠出的复合口味，虽然看上去只不过是分层这样简单，但是24个小时的制作时间也足够看出诚意。而烤羊排则要提提它的配菜——薏米，与肉香有着相同丰腴的口感，再嚼嚼盘中的迷迭香，竟会生出奇妙的感觉。

地址：东城区东华门大街95号

人均消费：450元

探店总结

在紫禁城边儿上，有这么一家餐厅，藏于竹林间，小门低调得实在太不显眼，不是事先做过功课，一定以为这是家居民院。不过走近了才看到立在门口的菜单架子和迎宾台，确定是家餐厅。这家餐厅有地上和地下共三层，一层的大落地窗是观赏景观的不二之选，从这里能看见河对岸的紫禁城墙。当然还能接受阳光的洗礼。二层属于VIP包间，只有一张大长桌子，占据了整个空间，眼界更开阔，坐在这里，眼中能及的景色除了城墙和水流再无其他。

见了主厨，惊喜他对食物的热爱，服务员中规中矩，没有让人感到过分热情。

地下室是在京城小有名气的四合画廊。此地不论商务宴请或是情人相约，都自有一番情调。