东单王府井 老街区的新食汇
吃环境
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佛跳墙
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香芒酥炸雪糕
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雪雕阿拉斯加蟹拌稻庭面
寒舍
享受慢调生活
试吃报告
不得不说，这里的每一道菜都值得用心品味，主厨将自己的感情融入其中才设计出各种别具匠心的美食，或许有些菜看上去很简单，但他们通晓越简单越难驾驭的真理。一盅佛跳墙，虽然不少高档餐厅都有，但汤底分时间段熬制的做法还是极其少见的，什么时候放什么食材都相当有讲究，好似熬药，七八个钟头之后才浓缩出精华。这还不够，再放入鲍参翅肚细细熬炖，最后呈上桌的汤头虽清澈，却是数十个钟头的功夫高汤。
地址：东城区东长安街1号东方广场西3办公楼平台层
人均消费：260元
探店总结
为什么叫寒舍？这是餐厅创办人对这里的一个定位，他希望每个来这的人都像回家一样，自由且放松，没有太多的拘束和礼节。一到晚上，每个桌子上只放一盏蜡烛，光亮足以保证同一桌的人正常交谈，同时也保证桌与桌之间充分的私密性。这里的客人大多是老外或白领，他们共同的特点，就是享受这里的慢速气氛，店里放着舒缓的音乐，这是一处藏在繁华都市中的僻静角落，呆在这儿，唯一的理由只在于净化心灵。
服务员经过新加坡总部的专业培训，全是极其礼貌的，周到的服务让客人感觉很舒服。
无线上网、停车、刷卡均有，满足各类人需要。
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