苏浙汇 回眸人间烟火 尽享浪漫邂逅

 
　　3、苏浙樟茶鸭  Jade Garden Tea Smoked Duck
　　闻名天下的四川名菜樟茶鸭从来不乏铁杆的粉丝，慈禧太后就特别钟爱这道含有特殊樟木和花香味的鸭子。昔日的宫廷名菜如今传入寻常百姓家，苏浙汇的大厨效仿当年的御厨，根据现代人的口味，对樟茶鸭进行海派式改良。选用3斤半的肥鸭，按照经典的川式制作工艺，经过腌、熏、蒸、炸四道工序制成，配上软糯的荷叶夹和甜酸的泰国酱料，组成这别具一格的苏浙樟茶鸭。看外观，色泽金红；尝一口，皮酥肉嫩。