黔家福：将贵州乡村搬到北京太阳宫

干笋炒鸡蛋

    干笋主要产于贵州的赤水，它具有丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。它口感清爽，可以说是鸡蛋的绝配。再佐之以贵州特有的糟辣椒，味道鲜中带辣、辣里透香、香脆并重，口感层层递进，叫人不禁感叹一道简单的炒鸡蛋也能做成这般诱人。