云南风情的北京四合院——大里院子
2010-07-07 11:20
这样一个“大理的院子”不只是可以享受到美味正宗的云南菜，如果你和主人谈得来，可以整个下午坐在院子的台阶上一边喝普洱，一边晒着北京秋天的太阳，或许可以吃到主人在银制炉子里炭火中烤得香气四溢的云南土豆……
再说说我们在这里吃的菜吧，辣白旺是云南一些地方彝、壮族的一道凉拌菜，所谓“旺”指的是生血。辣，指的是用大蒜等调料把生血辣熟。辣白旺的做法简单但味美，当然会吃的人才觉得味美，不会吃这道菜的人也许看了会觉得不卫生，其实大胆尝试一下，你就会知道，这真是一道很美味的菜。
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。香茅草烤鱼不去鱼鳞片，从鱼背剖开，去掉肚杂，将葱、辣椒、盐等佐料，放进鱼肚里，用香茅草捆好，用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。
人均消费：100元/人（统一的价格，不包括酒水），只接受预定。
电话：010-84041430
地址：北京市鼓楼东大街小经厂胡同67号
