寻找北京胡同深处的静谧餐厅

寻找北京胡同深处的静谧餐厅

　　“心静自然凉。”这句话虽然有些“唯心主义”的影子，但又有些许的道理。平心静气的时候，内心的燥热似乎不是那么炽烈。在喧闹的都市中，去哪里寻找这样的地界呢？

　　那么就随我们来看看这样一些餐厅：它们或在胡同深处悄悄用美味勾魂摄魄；或在人声喧闹处，以静谧换得轻松。不管如何，在这些餐厅中，我们能感受到片刻难得的宁静，在美味的慰藉中，换得“心远地自偏”的闲情逸致。

　　胡同深处有人家

　　在北京，有这样一句话，“饭好不怕胡同深”。胡同深处，往往隐藏着这样一些餐厅，它们简单的门脸、朴素的装扮，甚至一不留神就会错过，然而，当你不经意间推开大门，展现在你眼前的会是一个全新的世界：古色古香的环境，个性鲜明的特色美味，让人意兴阑珊。而摒弃了都市喧嚣的这些餐厅在胡同深处安静坐落，颇有几分“采菊东篱下，悠然见南山”的绝妙意境。

　　推荐店家：新红资俱乐部

　　新红资俱乐部是一个充满传奇色彩的四合院餐厅：店主是一对美国夫妇，却说着极为流利的普通话；餐厅拥有完备的现代生活设施，却将四合院的物件保留得完好无缺，仿佛呼吸之间就能嗅到历史的气息。紧闭的大门，将外界的喧闹拒之门外。进门后，四合院格局一目了然，正房、两耳房、南房，完整而端庄。客栈的家具、陈设一律按照建国时期的样式摆放，屏风、书柜、老式沙发、扶手椅……这些都隐藏着许多鲜为人知的故事。

　　餐厅的每一道菜品，都有一段让人惊喜不已的“历史渊源”，如邓家红椒鳝丝、杨家酸辣豆苗、刘家爆炒牛柳、曹雪芹茄条等美味，道道都派头十足。到此就餐的朋友，最好是提前预订。

　　坐标：东城区东四九条66号

　　推荐店家：过客酒吧

　　在这里，我们看到了梦想的痕迹，纯正老北京风格四合院、夏日里玻璃屋顶上爬满了整个架子的葡萄、屋内随处可见的旅游小挂件述说着喜欢旅游，向往自由的小辫儿，将梦想渐渐镌刻成真实的履历。这里早已成为驴友们交流的圣地。

　　除了餐厅环境上对精神的满足，菜品的美味也烙上了旅游的气质。羊肉串PIZZA是由腌制的嫩羊里脊肉混合马祖里拉芝士烤制而成，入口醇香；番茄蒜蓉面包是新鲜的番茄丁拌以香草、橄榄油，清爽可口；红酒烩羊腿配有土豆泥和蔬菜，性价比极高；萨穆撒，一款咖喱味的炸土豆角，让人品尝“自由行走”的感觉；亚麻奶茶，口感柔顺，像身边贴心的朋友。

　　坐标：东城区南锣鼓巷108号

　　推荐店家：翼栈

　　与其说翼栈是家个性的餐厅，不如说是个世外的“江湖”，聚集着各种有趣的人。墙壁上挂满了各种旅行照片、各种旅行提示，还有风情十足的小挂件。在这青砖灰瓦绿树红墙的院子里，性格各异的人在这里共同享受那份自得的飘逸。翼栈的菜品吸收了各地的特色，给人一种亲切的感觉，仿佛这些菜就在旅途的某个小馆里品尝过。“江湖一锅鱼”，一口直径四十厘米的大锅，盛着用香辣浓汤炖的鲶鱼，再配上莴笋豆腐丝等，成为很多人念念不忘的美味。翼栈哇哇蛙、动感双菇、手撕包菜等也是备受食客欢迎的菜品。还有地道的印度Masala奶茶、西域风格的酸奶酒、云南的梅子酒等都深深地烙上了旅游的痕迹。

　　坐标：东城区北新桥头条30号

　　推荐店家：老井俄式餐厅

　　在靠近俄罗斯大使馆的一条比较安静的小街上，您会发现一排古朴的木质建筑，木质的门窗、木质的桌椅，这便是老井俄式餐厅。餐厅以木质为主材料，绿色植物更为餐厅增添了一份暖意。室内装饰简洁而富有俄罗斯韵味，墙面上随处可见欧洲风情彩绘、大大的鹅卵石，欧式水晶吊灯、还有华丽的俄罗斯玩偶……这一切凸显出浓郁的俄罗斯风情。

　　这里的菜品都透着地道的俄罗斯风味，最受欢迎的自然是俄罗斯传统热汤--红菜汤，还有为人熟知的首都沙拉，以及香脆可口的基辅鸡卷，鲜嫩无比的俄式焖牛肉。这里的面包非常有特色，略带一些酸味，酸酸的面包吃起来是一种久违了的味道。

　　坐标：东直门内大街北中街西羊管胡同甲1号

　　推荐店家：都江源私家菜馆

　　没有招牌高悬，没有酒幡招摇，简简单单中将这个古色古香的四合院打理出别致的味道。院内，一棵参天古树滤去室外的尘嚣，布面坐椅，树影婆娑下乘凉、聊天、品茶、听虫鸣……让人几乎忘记了浮世的喧哗。馆内的书法屏风和壁画颇具唐代风情，而四合院里别致的阁楼中时时传来美妙的京剧和昆曲声，显得格外惬意。两层的阁楼古韵悠然，木柱木门木窗，尤其晚上亮起暖黄的灯光时，更有时光倒流的感觉。

　　这里主要是四川公馆菜，与其他不一样的是，这里每周都会推出不同的套餐菜单，以便使您每周都有不同的新鲜体验，在套餐里，许多川菜的经典菜品都能品尝到。每种套餐里都包含小菜、汤、凉菜、热菜、水果在内的各种味道。

　　坐标：南锣鼓巷板厂胡同14号

　　推荐店家：丽江庭院

　　这里是一个具有丽江小城般感觉的空间，只要您有时间，它会给您足够的空间享受柔软的午后时光，体验慵懒的慢热生活。店家主打火锅，以野山菌做汤底，加入松茸等食材，使得味道香浓，营养价值极高。火锅的食材丰富，尤其是各类丸子，可达二十几种，有龙虾丸、芝士丸、靓汤丸、墨鱼丸、牛肉丸等等。丽江斑鱼片也是不可小觑的，煮好的鱼片，晶莹剔透，口感爽嫩。

　　如果您喜欢安静的就餐，安定门店是不错的选择，那里的院顶是封闭的，环境幽静，古色古香中感受静谧的交谈；如果您想惬意地交谈，鼓楼店就是最佳的去处了，那里的露台，是享受夜色的绝佳场所。

　　坐标：西城区旧鼓楼大街国旺胡同18号(鼓楼地铁站南侧)；东城区安定门内大街柴棒胡同3号