清新自然真滋味
三摩地虽然开在商务氛围浓烈的地区，但环境清雅脱俗，一进门就感觉心里特别的宁静。菜品精致得好像艺术品，但最难能可贵的是其中返璞归真的味道。厨师长坦言，在三摩地，调味只用盐，最重要的是激发出食材自身的味道。
仅仅用盐调制出好味道，除了厨师精准的技艺，食材的品质必须也是一流的。盐春笋这道菜看似简单，但这里用的笋，都是从南方空运而来，每日到货，保证新鲜。鲜笋独有的香味和爽脆柔韧的口感，都足够让人着迷。竹笙扒芦笋，选用的是云南野生竹笙，比起普通竹笙肉质更厚，口感更脆。
口袋甜豆腐是一道新菜，用日本油豆皮做出麻袋的形状，里面装满了新鲜的食材，青豆、马蹄、玉米，吃起来格外爽口。这里最受欢迎的菜肴当属菊花豆腐汤，光把豆腐切成一朵菊花的刀工，厨师就要练上一两年，菌汤中加入苹果、豆芽，上锅蒸出天然的甜美香味，堪称一绝。
漫长的三伏天气，惹得人不思饮食又容易瞌睡，翻遍所有美食依旧没有办法缓解。 大鱼大肉各种吃不下……只想吃点素素素素素的。今儿，小编就给大家推荐几处吃素的绝好去...[详细]
春天阳气始生（升），多食如笋、菠菜、芹菜等蔬菜，一方面，能去掉整个冬季累积在肠胃里的陈腐宿食，以应春天肝气的生发条达之气机；一方面，阳气以轻清生升为用，该类清温平淡之菜...[详细]
正月十五闹元宵，闹完元宵吃元宵，吃元宵是一个古老的中国传统节日习俗，意喻团团圆圆、平平安安。今年的元宵你想去哪吃？ ...[详细]
长假走的太快，就像龙卷风，今天就正式上班了！春节假期七天，基本上每天都处于吃吃吃的状态胡吃海塞了七天.是不是也觉得肠胃疲惫,体重飙升？是时候来调节一下食谱，吃点清淡...[详细]
“每逢佳节胖三斤”，这应该是很多人头疼的事儿，一个春节汇聚了各种美食，各种大鱼大肉让每个人都“油水”颇丰，想不胖都难，开工以后该怎么把一个春节的“油水”减下来...[详细]
素食是一种健康饮食习惯，也是现如今的一种时尚，越来越多的人开始注重养生和注重吃素食，在北京越来越多的素食餐厅火了起来，今天，小编就为大家介绍一些味道美口碑好环境...[详细]
正月十五闹元宵，你准备好去哪热闹一番了么？逛完了北京正月十五灯会，北京正月十五庙会，是不是就该找个地方吃点汤圆了？正月十五去哪吃汤圆，北京吃汤圆的地方推荐给你。...[详细]
小编我身为一个爱挑食的小女人，就是爱挑刺儿。今儿就给大家说说，给我去过的餐厅挑挑刺儿。虽然给这些餐厅“差评”，但是人无完人，世界上也没有完美的餐厅，所以吶，以后我...[详细]
如今正处于冬天，是大家开始进入滋补的季节，也是人最容易发胖的季节，因此有人怕在冬日里喝汤容易长胖。 这是一个误解，汤不仅夏天要喝，冬天也要多喝汤，冬季喝汤不仅利于...[详细]
春节期间，全家聚会、朋友聚会、同学聚会，再加上放假本来时间就宽裕、心情就放松，这下真个可以终日把酒言欢、大快朵颐，忙个不亦乐乎!可是你在大饱口福的同时，脂肪也在...[详细]
[北京去哪里吃元宵？北京最好吃元宵餐厅推荐]刚过完春节大家就又忙活起元宵节，不过幸好元宵节不用再像准备年夜饭那样工序复杂，种类繁多。虽然只有一个主角，但花样却不...[详细]
曾几何时，元宵夜，一家人围坐在一起，看着热气腾腾的馅料在糯米面里欢快地蹦来蹦去的时候，每个人从心底油然而生最真诚的祝愿，而随着笸箩的不停摇动，不仅摇出了味道鲜美...[详细]
在这期的专题中，介绍了11家有特色的素食餐厅，既有极富创意的西餐素食餐厅，也有老牌的素食餐厅，他们让素食美味极了，大厨们也毫不吝啬，认真传授制作过程，为的是大家在家也...[详细]
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木鱼の缘，这家为养生之素——西单这种熙熙攘攘的喧嚣地，居然还能窝藏如此一家高风亮节的上层素食餐厅，实属不易。这是一处有水、有氧、有绿的空间——木鱼の缘，在北...[详细]
