表里如一 蒸出来的真感情
2012-02-14 10:58
表里如一，这是一家蒸菜馆，菜如其名，表里如一。因为菜的整个制作过程是在食客的眼皮下完成，一丝一毫都能让您看得清清楚楚。
菜品种类从鸡鸭鱼肉、山珍野味，到海鲜蔬菜、禽蛋豆类……凡是入得笼屉的皆蒸之。
除了蒸是惟一的烹饪手法外，表里如一餐厅非常注重营养价值的挖掘。众所周知，比起煎、炒、炸来说，蒸菜营养损失最少，油脂也最少，最符合人们健康饮食的标准。同时，以蒸气加热食物能最大程度地保持食物的原汁原味，可使食物的营养成分全部保存于内。
蒸菜的器皿很讲究，由竹坯和香木制成。四角四个笼屉，笼屉上面还可放笼屉，让客人一餐可以吃到浓香、鲜咸、麻辣、清汤、咖喱、豉汁等多款口味。在寒冷的冬日，这么一道蒸菜新鲜出炉，给人们一种温暖、温馨的体验。
人均消费：40元
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地址: 海淀区成府路20-2号(学院路口西侧)
电话: 010-82380981
