豆腐肉饼的做法
2010-03-13 13:50
主料：豆腐300克 牛肉100克 植物油适量（煎饼用）
调料：葱花1汤匙 蒜末1/2匙 芝麻(1/2匙?碎 1/2粒状) 虾皮1匙(切成碎末)姜粉适量
香油1大勺 辣椒酱(根据自己的口味调整量的多少,不吃辣者可以不放)胡椒粉适量
淡色酱油适量(海天味极鲜),如果所有调料都放就不用放盐了 面粉2勺
做法:
1.将豆腐压碎成泥,用纱布挤净水分
2.牛肉控净血水细细的剁成泥
3.混合豆腐牛肉和所有的调料
4.做成小圆饼
5.煎锅中放植物油摆上小饼
6.小火两面各煎3分钟
