三只耳冷锅鱼
成都三只耳冷锅鱼的创始人聂志伟先生乃中医世家出身，他根据中医辩证施治的原理，经过十多年的潜心研究、反复实践，在中国首创了冷锅鱼这一新的火锅品种，从而掀起了目前风靡全国的“冷锅鱼风暴”。
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“三只耳”起名的创意源于创始人姓氏“聂”，取其中文繁体由“三个耳字”组成之结构，古意为“听天、听地、听君王”，今天“三只耳人”大胆而奔放地诠释着“听天、听地、听民声”、“顺风、顺水、顺口福”之理念。
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三只耳冷锅鱼（保利店）
[地址] 朝阳区西坝河光熙门北里甲26号
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