三只耳冷锅鱼
鱼火锅，最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。北京哪里的鱼火锅好吃呢？小编推荐以下几家仅供参考。
三只耳冷锅鱼
三只耳首创冷锅鱼，口感独特，味型丰满，麻、辣、鲜、香、滑、嫩、爽层次分明，有着“锅冷鱼烫，吃着舒畅”的特色，在成都创下了十年排队的餐饮奇迹，在北京也掀起了一股川味热潮！
美味推荐：冷锅鱼、雪媚娘、三只耳鸡等。
吃货点评：三只耳的特点就是锅里的鱼都是“现点现杀”，新鲜自不必说，鱼肉的口感更是滑嫩细腻、鲜美异常！所谓“冷锅鱼”就是将鱼切块用调料烹制好，再用特制铁锅端上桌，先不点火；待食客将鱼吃罢，再点火烧开汤汁，涮蔬菜、肉类等其它生食吃，拥有“锅冷、鱼烫，吃了舒畅”的美誉。三只耳的装潢古典大气，就餐环境古色古香，古韵古风，雅致清净。但也不失现代之感，使两种风格很好的搭配在了一起。
三只耳川湘粤大酒楼(方庄店)
地址：丰台区蒲方路9号GOGO新世代1号楼(近物美大卖场)
电话：010-58070888
三只耳冷锅鱼(保利店)
地址：朝阳区工体北路新中西里26号(东四十条桥东)
电话：010-64132228
