黑松白鹿

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寿司新花样

在日本料理店中最为常见的寿司，其实才是最能令厨师大展手脚的食物。醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，做出无数口感不同的美味。而寿司超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道、漂亮的造型，正好可以满足当下“低碳环保”的要求。在不同的季节吃应季的食材做出来的寿司才是最好的，本期寿司新品调查报告，将告诉你夏季吃哪些寿司最新鲜、最美味！

将创意卷进饭团

双生籽

黑松白鹿是自助式的日本料理，所以很多人都是奔着鱼生而来。但是别忘了，这里其实是以创意寿司而闻名京城日料圈的，而且最合适的就是，寿司都可以点半份，这样就可以放心地空出肚子来多吃点不同的美食了。

新推出的双生籽，取名自上面分量超足的红、黑蟹子组合，满满的蟹子托在顶端，不仅漂亮更是美味无比。卷在中间的白薯裹着天妇罗粉炸过之后多了一份脆感，白薯的淡甜味融合鳗鱼的鲜甜肥美，口感层次丰富。满满地一口吃进去，嚼起来软滑中交杂着蟹子清脆的砰砰声，像是在口腔里绽开了一朵极美的礼花，忍不住让人闭起眼睛慢慢享受这份美好。

如果喜欢吃榴莲，不妨尝尝芙蓉卷。中间卷的是被炸过的榴莲，上面铺了一层金枪鱼，之后浇上冰淇淋，再撒上蟹子，吃起来榴莲的软香、金枪鱼的丰腴、冰淇淋的凉爽、蟹子的鲜美，一层层冲击着味蕾，真是最适合夏天不过！

不得不提的是，店中酒屋里还拥有众多日本酒品，堪称京城种类最多的酒屋之一，并且它们的价格比超市中的同类产品要便宜很多。来到店中，喝着小酒儿尝尝师傅现场制作的新创寿司，真是悠哉悠哉。

黑松白鹿 (新源里店) 地址：北京市新源西里东街2号 电话：64606238/6236