什刹海边六个最美餐厅
●美食惬意地——红邸
特色美食——西餐工艺制作中式烧烤
如果说红邸的江西菜已经给我们带来了足够多的惊喜，今年夏天开业的露台则大有锦上添花的感觉。红邸露台传统的中式烧烤搭配亲民的各式凉菜恰好与这传统的景致搭配得十分协调。此外，还有海鲜小炒作为点缀，酒则是纯粹的扎啤，最中国的夜晚就这样开始。
露台的主厨常年在法国进修，用西餐的制作工艺为客人们提供特别的中式烧烤。招牌碳烤羊腿选用锡盟羔羊肉，腌制的羊肉经过碳烤，完全不用蘸任何干料，就能呈现出最完美的原始味道，上菜时羊腿会被摆放在独有的澳洲火山石上，200℃的恒温最大限度地延长了最佳口感的时间，完全不用担心羊肉冷掉后经过二次加热会破坏肉质，并且澳洲火山石的密度刚好控制住了温度，不会将羊肉表层的肉加热过老。 吃过羊肉后骨头还可以二次烤制，别有一番风味。此外，生蚝、扇贝、蛏子等小海鲜也以最新鲜的品质，最完美的味道呈现在食客面前。
惬意美景——
四周环绕着翠竹，头顶上几顶红灯笼隐约闪动着柔光。红色的流苏垂下，将空间分隔开来，烛光映亮了夜空。三层的高度正好将周围景色尽收眼底，灰瓦的平房在身后，静谧的什刹海在眼前。往远看，城内灯火辉煌，却没有身在其中的感觉，白天的忙碌不见了，只有舒适的夜晚和最放松的心情。
后海坐标——德胜门内大街后海西沿22号
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