梅府家宴 纯正的大户人家府邸私宅范儿
150多年的老房子,如今俨然是京剧大师梅兰芳主题的府邸餐厅,处处摆放梅先生当年婀娜多姿的剧照,纯正的大户人家府邸私宅范儿贯穿了清末民国的中式格调,幽幽的时光中,当你面对各色繁花似锦的京剧行头,被老外称作“艳异又性感”的那些衣服、霞帔、凤冠传递的都是梅先生声声绝美的唱腔。
梅府以淮扬菜和上海菜为主,口味清淡且注重食材自身特色,营养低脂又少盐健康。三进的四合院中只有6个包房,所以堪称私密。菜式都由厨师自配,服务的都是三四十岁的亲切邻家大婶。
梅先生当年登台前必吃的一道菜——鸳鸯鸡粥,在这里是头牌。以文火将鸡肉熬制整整48小时直至成为蓉状才可,再点缀不同时令蔬菜,调入菜汁,做成太极图案方可。此菜堪称中国养生菜品的精华之一。
地址:西城区大翔凤胡同24号
暧昧菜单:鸳鸯鸡粥、核桃酪、葱油面,根据时令不定期更换菜单,套餐500元/人起价。其他的菜单、菜价均不固定,需要到了之后才知道。