北京冬天喝碗热羊汤，这8碗别错过

价格 羊肉汤168元，羊杂汤118元，羊鞭汤238元，全羊汤198元

搭配 火烧

可以说，这是一家传奇羊汤馆儿。为什么传奇，皆因老板四哥一个人的传奇。至于四哥的传奇，是不便为人道说，只知道当年他在最绝望时来到北京，怀念的就是家乡那口羊汤，走进小馆中喝一口，皱了皱眉头便撸起袖子开始了自己的生意。当初开在这条路的医院旁，只有一个小小的门脸，现在已经打通的上下楼，并且在后院儿有了8个大包间。虽然装修十分朴实，但是可以说，羊汤的味道真的是正极了。别人家熬羊汤，都是几个小时就搞定，然后源源不断地盛上桌，而他们为了保证羊汤的最入味，会前一天就用小火炖着。别人只熬汤熬到骨髓出来，他们要熬到骨胶出来方才罢手。一锅羊肉汤（168元）端上来，用扁平的小锅盛着，一半是料一半是肉，一斤半的分量也足够几人个分。而在这里，羊杂汤（118元）羊鞭汤（238元）也受到追捧，如果你对单一品种不满足，来一锅全羊汤（198元）基本齐活儿。因为四哥的认真，他在饭点儿基本上是不出厨房的，生生盯着一锅锅汤一道道菜品，这才攒下了好口碑。而这里除了羊汤地道，四哥一手独创的几道菜也都好吃，来自新西兰的精品棒骨（98元）酱香十足，棒筋（58元）更是入味儿。并且这些菜的分量，那叫一个实惠。

西城区赵登禹路179号（15811111428），人均消费50元。