北京宴光影幻境的电影主题餐厅

2016-02-02 23:41

去过不少家电影主题餐厅，这家算是其中比较有特色的了。一出电梯门，铁艺的围栏大门，马蹄石路面，街边红酒坊与欧洲中世纪风格的邮筒，让人仿佛置身于欧洲某个古老小镇的街头。沿街进入前厅，蓦然回首，才惊讶地发现，刚刚穿过的水雾里竟然若隐若现的是卓别林的身影。站在前厅，明明是室内，却令人恍惚，走进了好莱坞电影的户外拍摄场地。这里有灯红酒绿的巴黎街头，也有古朴狂野的西部牛仔小镇。进入赫本花园，高贵、优雅的各色花卉，仿佛打开了封存已久的记忆闸门，电影里那个清新，优雅的女孩，犹如就在身侧，正静静地散发出迷人的气质。漫步店内，脚下一条星光大道直通幽处，头顶细雨绵绵，且需撑伞前行。据说此处不但多雨，还可打造出“风、雨、雷、电、雪”多种自然形态，品味不同的意境。街边拐角处，歌手抱着吉他，或浅吟低唱，或节奏奔放，更是一般餐厅不能比拟的享受。

16个包房，16部经典，从中世纪的“斯巴达勇士”，到近代的“花样年华”，还有“教父”、 “柏林苍穹下”、 “小不列颠”、 “宝莱坞”、 “八月照相馆”… 精致的布景，逼真的道具，一幕幕定格经典的片段，是恍若的记忆，亦是置身于现实。其中更有裸眼3D的全息高清投影，将活生生的厨师立体展现在餐桌上，从现场采集、加工食材，到当你面烹制一道经典的美味，还有滑稽搞笑的动作，都能让你的等待上菜的时间变得更加有声有色，趣味十足。

光影之间，品菜尝味。北京宴主打的就是北京特色菜品为基础，与其他地方特色融合的融合菜系。菜要好吃，选材是关键。这里的食材无论是鲜活鱼贝、精选肉菜、还是新鲜时蔬、食令瓜果，都是一贯的超高品质。自家手掰豆腐----是北京宴的一道代表菜品，看菜名觉之简单，知晓制作方法才知厨师的用心之多。结合南北豆腐的特性，采用北豆腐南做的特别方式，既保持了南豆腐的软、嫩、滑，又融合了北豆腐的豆花香味。每日由宁波空运至北京，新鲜的豆腐以手掰的方式入盘更是保留了食物最纯的口感。不愧是菜单是点击率最高的一道菜。冲汤活海参----最大限度地保持了海参的营养成分和新鲜口感，是一道典型的把出海渔民渔船上的吃法移植到都市餐桌上的原生态美食。这道菜据说是教主黄晓明的最爱。酱肉烤包子----主食里金色诱人、酱香浓郁、香软可口、外酥里嫩的酱肉烤包子必不可少，吃一个等于遍尝山东、陕西、新疆三个地方特色的美食。