不可不知的北京特色火锅

　　8.用冬瓜当锅好养生：呱呱呷鲜瓜火锅

　　地址:海淀区四道口路1号(近中坤国际广场)\东城区东直门内大街205号(近簋街中段)

　　特色主打：用冬瓜制锅涮火锅，汤底也有冬瓜的清香，绝对的招牌。

　　编辑推荐：冬瓜是食疗的好选择，去水肿去火，冬天天干物燥，吃火锅容易上火，鲜瓜锅又新鲜又养生，尝试一下也不错。

　　贴士：因为是新打造的概念火锅，正在宣传期，有不少团购优惠。

　　用冬瓜制锅做火锅，这还是头一次听说。最近在BTV的美食节目中，这家火锅店作为特色宣传。置身于红红火火的簋街，绿色主打的店面装修让人感觉清新无比。招牌的锅底一定要尝试，不妨多听听的服务员的推荐。店内还有自制的饮料，值得品尝。冬日降至，若是怕吃得太辣上火，冬瓜锅是个养生的好选择。

　　推荐菜：烧汁冬瓜锅、招牌清远鸡、双味土豆泥、烧汁南瓜锅

　　人均消费：50元

　　9.海南派新打边炉：知渔湾

　　地址：顺义区机场生活区富驿时尚酒店二层

　　特色主打：这里推出的深海鱼涮品倒是以健康、养生为本。我们吃鱼最重要是吃鲜，这一点能保证，消费者也就能放心了。

　　编辑推荐：爱鱼爱海鲜的你，若是在冬天怕生冷那就尝试一下火锅吧。

　　知渔湾来自海南，却主推打边炉。如果追根溯源，打边炉是起源于广州的，类似于火锅，是一种特制的瓦罉。最初的打边炉是站着吃的，要使用很长的竹筷，既便于涮食物又不会烫手。当然，到了如今，站着吃传统打边炉已经不方便食客就餐了，所以知渔湾的打边炉用了时下常见的酒精炉小火锅，而涮品则是以原生态三亚深海海鱼为主。这里的原生态，除了使用从三亚的深海里打捞出来的鱼，更占了个地理优势。因为知渔湾坐落在首都机场附近，打捞上来的鱼以出水时间为准6个小时内便运至了北京。苏眉、青衣、金枪、马面、东星斑、红花蟹、红鲷等珍贵海鲜都能让你在第一时间尝鲜。

　　推荐菜：588元/8-10位的深海鱼样盛宴

　　人均消费：60元