夏天吃火锅 更具豪爽情
2011-05-22 11:58
时下的火锅，种类繁多，数不胜数，在北京最具代表性的应该是“北京涮羊肉”“四川麻辣火锅”“港式火锅”。
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北京涮羊肉：筷子们纷纷夹得肉片放入其中，一涮即熟，蘸佐料，即可入口。肉涮一半，涮白菜，以“清口”;肉快完时，趁汤浓，涮粉丝;最后，喝汤，其味香鲜爽口，润神，温补。
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四川麻辣火锅：以成都和重庆为代表，以毛肚为主料，含麻椒、花椒、辣油，以辛辣消除体内因瘴气而产生的毒素，麻辣火锅麻唇辣舌，吃的舒畅无比，神清气爽，特色鲜明。
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港式火锅：港式火锅一般又称为海鲜火锅，突出的是海鲜的美味和营养。它所指的健康是指用料讲究，口味上又以体现食物原汁原味为主，食用后对肠胃没有什么刺激利于吸收，不像川菜等口味过于霸道很多人吃后肠胃接受不了，比较清淡，适合夏季食用的一种火锅，节食瘦身的MM也可以畅享。
炎热夏季饕客们围炉豪涮，不但能祛热败火，更能体会一番别样的滋味，打开我们紧锁的味蕾，我们就要用这些沸腾的火锅味道告诉您：夏天吃火锅，更具豪爽情。
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