顺风123 三二幺北京开席

　　烧椒鳝片 58元

　　鳝鱼配石锅，石锅保温，菜品烫、鲜、嫩、香……。滚烫上桌，一尊鼎盛放，挺气派。发现鼎下有3片胡萝卜，不明白其用意，于是询问。店家解释，鼎烫且滑，这样用食材将鼎固定，既保护了服务员又能让顾客吃的放心。贴心之举看来真是贯彻到点点滴滴了，怨不得这里的服务员、大厨一工作就是3-10年之久。一切已人为本，从顾客、员工角度出发，确实是顺风123迅猛发展的不二法宝。再说说鳝鱼，椒麻鲜香，肉质嫩滑，随着热度逐步将原料的香气散出，口味浓郁。

　　攒丝杂烩 38元

　　一道30多元的菜，但内料尽然如此丰富。蛋饺香浓，酥肉外酥内嫩，白灵菇吸收鸡汤鲜美，如此橙黄清澈的鸡汤，需要深厚功底，熬制时想必煞费苦心。攒丝杂烩突出的是一个咸鲜味觉，一定要趁热食用。