拌30
2010-04-16 22:31
拌30
天天不重样
说到韩国料理，石锅拌饭的闻名程度绝对不亚于韩式烤肉，光是石锅嗞嗞作响的声音和热气腾腾的场面就足够让人暖到心里。再看那些五颜六色的蔬菜铺了满满一碗，相信任谁都会垂涎三尺。不仅味道吸引人，丰富营养也令许多美食望尘莫及。拌30的主打就是这些把美味和营养拌在一起的食物，老板是个正宗韩国人，对本土的经典美食自然要求颇多，虽然只是简单的饭，但细致的搭配依然体现出制作的用心。烧烫的石锅里以饭做底，上面摆放着豆芽、胡萝卜、香菇、蕨菜等丰富小菜，蛋煎得吹弹可破，嫩滑异常，将蛋黄戳破，再与韩式辣酱混合，就要开拌了。自下而上开始翻搅，就连贴着边的锅巴都不放过，务必做到完全融合，分不出彼此。30多种拌饭涵盖了不同口味，喜肉或喜素的人士都会有可心的选择。除了石锅材质，这里还有少见的黄铜拌饭。虽然配菜与石锅并无大异，但做法的不同却使口感相对绵软，值得一试。
生拌牛肉黄铜拌饭要比石锅拌饭口感温柔得多
编辑点评：店内辣酱分为韩式和中式两种，味道浓郁却不刺激，温和的小辣与淡淡的甜味在口中散开，够地道的下饭小料。人均：30元
推荐菜品：拌30石锅拌饭，蘑菇烤肉石锅拌饭，减肥蔬菜木碗拌饭，生拌牛肉黄铜拌饭
地址：朝阳区金汇路8-9号世界城商业街E座118号铺(近世贸天阶)
