来京城的这些小馆，发现鱼的N种吃法！
2019-07-07 16:01
小编的周末在北京热到爆炸，不过美食总是能够治愈一切，爱吃鱼的小编在北京寻找了不少做鱼非常好吃的小馆，如果你也和小编爱吃鱼的话，那就和小编一起发掘鱼的n种做法吧。
烤鱼；渝乐江湖·一鱼两吃
川渝风味的椒麻烤鱼真是实在最拒绝不了的！尤其是在看到这一层红彤彤的辣椒端上来，一股香浓的辣气直窜鼻子，顿时食欲大开！
拨开辣椒，底下埋着一整条的鲜鱼，鱼皮烤的焦香流油，椒香的味道完全浸入了鱼肉里面，超级肥厚鲜嫩的清江鱼肉多刺少，吃起来简直不要太过瘾！
而且他们家主打的一鱼两吃，可以选择酸甜味和香辣味两种味道，酸甜味的鱼肉里面稍稍带上了一点子辣味，鱼肉本身的味道更清香一口，爽口滑嫩，不能吃辣最佳选择！
配菜里炒鸡推荐宽粉、生菜和青笋，清爽解腻，在鱼肉下面烤的入味非常，一条烤鱼，配菜居然吃出了麻辣香锅的味儿，每桌还有免费赠送的餐前小水果小零食，还有餐中赠送的西瓜盘，服务贴心又周到简直完美！
地址：南三环西路凯德MALL大峡谷5楼05~07号
人均：80元
水煮鱼：鱼之椒
椒麻鱼，升级版的水煮鱼！比起水煮鱼干辣的味道来口感更丰富。撇去鱼肉上层的麻椒，一大块的良心鱼肉尤其的白嫩，纹理清晰，色泽鲜亮，食欲满满！
辣度可以自行选择，微辣的口感绝对适合大多数不能吃辣的小伙伴！辣香麻香非常的提味，一筷子下去，就停不下来，一直吃到嘴巴舌头麻到不行！简直爽歪歪！
还有特制的浓香番茄锅底，麻香不减，酸香扑鼻，可以说是非常爽口的开胃锅底了。再加上足斤足两的鱼肉和配菜，真的可以吃到撑爆！
地址：西四南大街34号
人均：90元
酸菜鱼：渔食记酸菜鱼
宇宙美食中心的五星酸菜鱼店自然是不能错过，尤其是他家的招牌椒麻酸菜鱼！整碗端上来，顿时被椒香辣味和麻椒的味道征服，有种水煮鱼和椒麻鱼的结合的感觉，一入口，就是酸香辣爽！
鱼肉真的是非常非常的多！强烈推荐酸菜龙利鱼，完全没有刺，一口一大块完整的鱼肉，不用担心咬到刺，一口下去，满口的椒麻味，让舌头感觉一下爆棚的满足感！
除了椒麻酸菜鱼以外，还有最最经典的金汤酸菜鱼！酸味非常的正宗，满满一锅的鲜嫩鱼肉，酸爽开胃，鲜香咸美，就连汤都可以拌着米饭一起吃下去！
地址：成府路29号五道口国际食尚苑A区1层
人均：62元
石锅鱼：云南铜锅鱼·滇大池蒸汽石锅鱼
云南风味的石锅鱼，和北方烤鱼是两种不同的做法，口味更清淡一些。端上来的时候，锅子上面倒扣着一个藤框，蒸汽缭缭绕绕的，传说中的“汽锅仙气鱼”。
大块的鱼肉放进一个非常大的一个石锅慢慢熬制，直到鱼汤熬成奶白色，汤里面的鲜香味完全浸入鱼肉里面，入口轻弹有味道，口味也非常的清淡，配上一大碗鱼汤，喝起来没有丝毫的腥腻气味，虽然是夏天，喝上一碗温润的热汤，也能很好的安抚躁动的情绪。
铜锅马鱼，完全用铜锅炖出来，马鱼肉质非常的厚嫩，配料很丰富，尤其是蘑菇和豆腐，老汤的鲜味完全浸入，一口下去，几乎感觉不出来咬的是鱼肉还是豆腐，鲜汤喝起来也非常上瘾了！
地址：诚盈中心4号楼2楼201室
人均：140元
砂锅鱼：桃花 泛
沙煲鳜鱼仔，半斤重的臭鳜鱼，很正宗的桂鱼发酵的味道，不是外面那种臭豆腐汁泡出来的臭味！鱼皮炸的酥脆，洋葱葱香味浓郁，掩盖了绝大部分的臭味，吃起来鱼香嫩滑，口齿留香！
还有他家的招牌菜，鳜鱼仔，鱼仔口感绵密入味，酱香微辣的口味非常下饭，就连里面的蒜瓣，都特别的香软绵烂！
还有他家的桃花粉，配着鳜鱼吃超级香！桃花粉炒的温热滑口，但是香辣非常，搭上鳜鱼的鲜嫩，开胃辣口，一口下去，完全忘记了臭鳜鱼的味道，鳜鱼界的最佳拍档！
地址：星火西路17号一层北端
人均：115元
