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来京城的这些小馆,发现鱼的N种吃法!

2019-07-07 04:01
小编的周末在北京热到爆炸,不过美食总是能够治愈一切,爱吃鱼的小编在北京寻找了不少做鱼非常好吃的小馆,如果你也和小编爱吃鱼的话,那就和小编一起发掘鱼的n种做法吧。
烤鱼;渝乐江湖·一鱼两吃
川渝风味的椒麻烤鱼真是实在最拒绝不了的!尤其是在看到这一层红彤彤的辣椒端上来,一股香浓的辣气直窜鼻子,顿时食欲大开!
拨开辣椒,底下埋着一整条的鲜鱼,鱼皮烤的焦香流油,椒香的味道完全浸入了鱼肉里面,超级肥厚鲜嫩的清江鱼肉多刺少,吃起来简直不要太过瘾!
而且他们家主打的一鱼两吃,可以选择酸甜味和香辣味两种味道,酸甜味的鱼肉里面稍稍带上了一点子辣味,鱼肉本身的味道更清香一口,爽口滑嫩,不能吃辣最佳选择!
配菜里炒鸡推荐宽粉、生菜和青笋,清爽解腻,在鱼肉下面烤的入味非常,一条烤鱼,配菜居然吃出了麻辣香锅的味儿,每桌还有免费赠送的餐前小水果小零食,还有餐中赠送的西瓜盘,服务贴心又周到简直完美!
地址:南三环西路凯德MALL大峡谷5楼05~07号
人均:80元
水煮鱼:鱼之椒
椒麻鱼,升级版的水煮鱼!比起水煮鱼干辣的味道来口感更丰富。撇去鱼肉上层的麻椒,一大块的良心鱼肉尤其的白嫩,纹理清晰,色泽鲜亮,食欲满满!
辣度可以自行选择,微辣的口感绝对适合大多数不能吃辣的小伙伴!辣香麻香非常的提味,一筷子下去,就停不下来,一直吃到嘴巴舌头麻到不行!简直爽歪歪!
还有特制的浓香番茄锅底,麻香不减,酸香扑鼻,可以说是非常爽口的开胃锅底了。再加上足斤足两的鱼肉和配菜,真的可以吃到撑爆!
地址:西四南大街34号
人均:90元
酸菜鱼:渔食记酸菜鱼
宇宙美食中心的五星酸菜鱼店自然是不能错过,尤其是他家的招牌椒麻酸菜鱼!整碗端上来,顿时被椒香辣味和麻椒的味道征服,有种水煮鱼和椒麻鱼的结合的感觉,一入口,就是酸香辣爽!
鱼肉真的是非常非常的多!强烈推荐酸菜龙利鱼,完全没有刺,一口一大块完整的鱼肉,不用担心咬到刺,一口下去,满口的椒麻味,让舌头感觉一下爆棚的满足感!
除了椒麻酸菜鱼以外,还有最最经典的金汤酸菜鱼!酸味非常的正宗,满满一锅的鲜嫩鱼肉,酸爽开胃,鲜香咸美,就连汤都可以拌着米饭一起吃下去!
地址:成府路29号五道口国际食尚苑A区1层
人均:62元
石锅鱼:云南铜锅鱼·滇大池蒸汽石锅鱼
云南风味的石锅鱼,和北方烤鱼是两种不同的做法,口味更清淡一些。端上来的时候,锅子上面倒扣着一个藤框,蒸汽缭缭绕绕的,传说中的“汽锅仙气鱼”。
大块的鱼肉放进一个非常大的一个石锅慢慢熬制,直到鱼汤熬成奶白色,汤里面的鲜香味完全浸入鱼肉里面,入口轻弹有味道,口味也非常的清淡,配上一大碗鱼汤,喝起来没有丝毫的腥腻气味,虽然是夏天,喝上一碗温润的热汤,也能很好的安抚躁动的情绪。
铜锅马鱼,完全用铜锅炖出来,马鱼肉质非常的厚嫩,配料很丰富,尤其是蘑菇和豆腐,老汤的鲜味完全浸入,一口下去,几乎感觉不出来咬的是鱼肉还是豆腐,鲜汤喝起来也非常上瘾了!
地址:诚盈中心4号楼2楼201室
人均:140元
砂锅鱼:桃花 泛
沙煲鳜鱼仔,半斤重的臭鳜鱼,很正宗的桂鱼发酵的味道,不是外面那种臭豆腐汁泡出来的臭味!鱼皮炸的酥脆,洋葱葱香味浓郁,掩盖了绝大部分的臭味,吃起来鱼香嫩滑,口齿留香!
还有他家的招牌菜,鳜鱼仔,鱼仔口感绵密入味,酱香微辣的口味非常下饭,就连里面的蒜瓣,都特别的香软绵烂!
还有他家的桃花粉,配着鳜鱼吃超级香!桃花粉炒的温热滑口,但是香辣非常,搭上鳜鱼的鲜嫩,开胃辣口,一口下去,完全忘记了臭鳜鱼的味道,鳜鱼界的最佳拍档!
地址:星火西路17号一层北端
人均:115元
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