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海淀美食网红多 彩色水饺红柳大串港式蒸点令人眼花缭乱!

吃在北京

海淀区在以前已经是京城的郊区了,这里虽是皇家别院,景美如画,文化高地,但是,老字号在此是稀缺物种。这里的美食多是新兴的美食,集中在五道口和中关村,其他地方也有一些。小编给您推荐的这些美食餐厅,都是经过实地品尝,口碑也极佳的网红美食餐厅。
船歌鱼水饺
享誉京城的船歌鱼水饺有不少分店,当小编走进新中关这家时,便被它梦幻的氛围深深吸引。鱼儿灯饰“畅游”在头顶,竹条装饰编织交错,好像置身于童话中的小渔村,也有在海边捕鱼的即视感。
每个桌子上都写着标语“不合口味,可退可换”,在未了解店家的制作工艺之前,小编还真的不知道这种自信究竟是从哪儿来的。一道完美的饺子要经过不少步骤,面粉到馅料的准备都要十分讲究,不过最灵魂的还是在于师傅柔中带刚的独特揉面的手法。据店家介绍,为了保证食材的新鲜度,海鲜馅料都是冰鲜运过来的,保证大家在京城也能品尝地道的青岛海鲜。精准的面料配比,更加注重韧性与揉捏的力度,在店内可以看到后厨制作饺子的过程,确保菜品干净卫生。这既简单却又讲究的水饺,在灵动的指间成型,全都是胖嘟嘟的元宝形状,一个一个跳下锅,煮一会马上就能端上餐桌啦!
要想品尝刚出锅最好吃的水饺,一定不要错过它家的镇店之宝——墨鱼水饺。这也是店内最魔性的餐品,全黑外观超级酷炫。从颜值上就很吸引人,大多数的回头客都是因为爱上了它奇特外表下的惊艳口感。选用纯天然墨鱼汁和面,饺子皮黑亮光滑韧劲十足,墨鱼水饺的馅只选取墨鱼40%的桶装鱼身精华部分入馅,剁碎后与韭菜搅匀用黄金比例放入皮内,皮薄陷大,口感鲜嫩,富有弹性。
 
黄花鱼水饺是另一款镇店单品,面皮选用纯天然南瓜汁和面,馅料只取长到16cm左右的野生小黄花鱼做馅,色泽金黄,营养丰富。轻轻咬开后会有汤汁流出,鱼肉与淡淡的南瓜味奇妙相搭回味无穷。一定要趁热吃,放凉后口感上会差很多。
最后要给大家介绍的是小编超爱的三鲜蛎虾水饺,这个翠绿翠绿的小清新色系直击少女的心啊!蛎虾是青岛独有的海虾品种,只有在特定时节出海捕捞才有非常珍贵,菠菜汁制成的饺子皮擀的又薄又韧,虾肉非常鲜嫩,一口咬下去,唇齿难忘,失去理智的小编要为它疯狂打Call。
店内还有许多青岛特色海鲜,搭配香甜养生的崂山可乐,在帝都也能品尝正宗的青岛味道。
电话:010-57010083
地址:海淀区中关村大街19号新中关购物中心3楼
撒拉花儿西域美食
撒拉花儿主营撒拉族的传统美食,在北京经营了十多个年头,有多家分店。小编今天要带大伙来的这家双榆树店更是入选了北京市旅游委“2017吃在北京美食地图”。 舒适的就餐环境是食客选择就餐的一个重要因素,撒拉花儿内部干净整洁,装修风格上能看出,这是一家主打清真美食的餐厅。二楼拥有超大的空间,几十人的团建或者聚餐也能轻松搞定。说了这么多小伙伴们是不是等不及看美食了。
前方高能一大波美食即将来袭准备好尖叫吧!
海淀美食网红多 彩色水饺红柳大串港式蒸点令人眼花缭乱![墙根网]
红柳大串
作为撒拉花儿的销量冠军,红柳大串日均销售8000多串,经营十多年以来总共卖出了5000多万串。我和我的小伙伴都惊呆了!
红柳枝做的木签能够很好的吸收羊肉的膻味。来自青海茶卡盐湖的羊后腿肉,瘦肉劲道弹牙,肥肉油而不腻,肥瘦相宜,简直就是羊肉串中的极品!
 
海淀美食网红多 彩色水饺红柳大串港式蒸点令人眼花缭乱![墙根网]
大盘鸡
说到西域美食怎么能不提大盘鸡,撒拉花儿的大盘鸡分量超级大,据说还有更大分量的超级大盘鸡,大概五六个人才能吃完!
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囊丁大盘鸡
光吃大盘鸡还不能满足你?来试试撒拉花儿独创的囊丁大盘鸡,既有主食又有菜,烤馕切成丁,沾上大盘鸡的汤汁,更加入味。
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囊炒肉
除了囊丁大盘鸡,囊炒肉也是一道主食与菜共存的美食,羊肉厚切,吃得更爽。
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古法烤羊排
羊肋条处的肉质地松软,以瘦肉为主。烤得好的羊排外焦内嫩,特有嚼劲。
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烤羊腿
与红柳大串一样,这道菜也是使用的茶卡盐湖羊后腿肉。茶卡盐湖的羊天然放牧,产地的原生态和优良的草质都是美味的最好保障,喜欢羊肉的朋友们,这道菜可不能错过了。
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烤包子
这里的“包子”与我们平常见到的包子大不一样,这种包子外皮薄,肉馅多,烘烤之后外皮酥脆。吃的时候一定要趁热!另外,撒拉花儿的烤包子每天是限量的,去晚了可能就被抢光了哦!
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传统手抓饭
手抓饭可以说是清真食谱中最出名的主食,无论是在西北还是内陆,都非常受欢迎。
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传统手抓饭
撒拉花儿家的手抓饭有一个特点,萝卜软到像豆腐!询问了掌勺的厨师长才得知其中的奥秘原来在“焖”这个环节,焖得火候恰到好处,萝卜才会软而不烂!
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库尔勒烤香梨
库尔勒烤香梨是撒拉花儿自己研发的菜品,精选库尔勒香梨同巴旦木、葡萄、乌梅、山楂、无花果等在馕坑里焖烤而成。具有润肺止咳的效果!
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自制老酸奶
撒拉花儿自制的老酸奶口感上比较像青海老酸奶,粘稠度适中。小编个人觉得酸甜度恰好,不过可能有人会觉得偏酸,也不要紧,餐桌上都放有蜂蜜,顾客们可以根据个人口感添加蜂蜜,调整酸甜度。
小编今天精选的这些菜可以说是撒拉花儿的当家美食了。各位看官有没有被诱惑到呢?说再多也不如你亲自走一遭哦!(偷偷告诉你,红柳大串真心好吃到哭!)
地址:双榆树西里7号超市发西门边
电话:010-59458855
营业时间:周一至周日10:30-22:00
古德楼
在北京紫竹院路69号中国兵器大厦3层,坐落着大隐隐于市一般的古德楼餐厅。古德楼以淮扬菜品为载体,配以地道湘菜和独特厨艺的创新菜品。
苏式红烧肉,古德楼精选带骨精五花肉,剔其骨去其边角留其精华部位,肥瘦相间,加入绍兴15年陈酿花雕酒与香葱鲜生姜等作料,熬出一种沁人心脾的香甜。珍菌佛跳墙,可以比喻成人生最浓墨重彩的一笔,也是最历久弥香的境界。古德楼采用六种上好品质的新鲜菌菇和竹笙、羊肚菌,加入厨师精心熬制的鸡汤,小火慢炖轻煨,似乎要用尽一生的耐心,才能融化一生的精华。
鸡头米甜豆。这也是古德楼招牌菜之一。
地址:北京市海淀区紫竹院路69号中国兵器大厦裙楼3层
悟长年潮汕砂锅粥港式蒸点 
北京挺出名的粤菜,天一冷超想吃砂锅粥!干贝虾鱼片粥,味道也挺不错的,鱼没有刺干贝和虾都很新鲜没有异味,虾很大是大明虾,而且料放的还比较多,不是只有一点点虾的那种。面皮捞牛肉,很多人推荐;四季烤麸,豆制品;虾饺,这家店的陷是混在一起的,颜值不高但分量很足味道也不错;榴莲奶黄包,虽然不是流心的奶黄但也很浓郁的香味有一点点流动。 
地址:北京市海淀区学清路圣熙8号购物中心旁欢乐汇KTV二楼
匠心面馆
匠心面馆,在马甸邮局东边的那条小路上,一家好吃的小面馆。招牌牛肉面和鸡腿,牛肉炖的很烂,香味十足,面条筋道,鸡腿也炖的很烂,很入味。 泡菜牛肉面,泡菜偏咸一点,口感很好,牛肉口感不上不下,汤真的很好喝。
地址:北京市海淀区北三环中路35号
阿娜尔新疆清真餐厅 
阿娜尔新疆清真餐厅,在五道口国际食尚苑B区二层,进去店内面积不算大,装修布置挺有心思的,也很干净。
新疆凉皮,卖相不错,凉皮很劲道,味道偏酸,料汁儿有点像卤,有点粘粘的,不是平时吃的样子;阿娜尔拌面,绝对值得点,面条筋道,有嚼劲儿,拌面的料是刚炒出来的,热乎乎的浇在面上,好吃到舔盘;椒麻鸡,比五道口某个网红店味道好,超大一盘最后打包了满满一盒;大盘鸡必点,鸡肉不算多,但绝对够吃,土豆恰到好处,绵软又不会烂到汤里,面片劲道,泡在汤里到最后都不烂。
地址:北京市海淀区成府路国际美食苑二层
重八牛府(小刀牛试店)
重八牛府魏公村的小刀牛试店,在华宇时尚购物中心,重八牛府的重八锅底是其最初特色,提起这重八锅底却离不开朱元璋。元天历元年(1328)九月十八日,流落到钟离之东乡的朱五四家又新添了一个男婴,当时朱五四的哥哥朱五一已有4个儿子,分别叫重一、重二、重三、重五。朱五四也已有3个儿子,分别叫重四、重六、重七,于是当爹的朱五四为下一个新生儿取名为“重八”,也就是二十年后的朱元璋。重八牛府的口味来自朱元璋的老家安徽凤阳,相传安徽火锅是朱元璋所创,这也是重八牛府为什么一开始就很火的原因。
香菇肉糕、芝士爱上虾、特供澳洲肥牛等都值得点单。
地址:北京市海淀区中关村南大街2号华宇时尚购物中心夹层
第六季自助餐厅
第六季自助餐厅,对于吃货的我来说,真是相当相当幸福啊。作为一个时尚餐厅,必须装修好看,吃的也要好。种类真是太多了。首先就是海鲜,他家特色主打海鲜小火锅。螃蟹,虾,鱼,贝类,鲍鱼,海参,三文鱼,刺身,真的都特别好吃!活蹦乱跳的虾和螃蟹,扔锅里都能蹦出来,能不好吃嘛。
除了海鲜,还有山珍,云南空运的竹荪,松茸,野生胡萝卜,竹虫,有机蔬菜,牦牛肉,特好吃的烤羊肉串。
甜品和水果:有杨桃,仙人掌果实,还有四川的黄心猕猴桃,新鲜又好吃,还有鲜榨的西瓜汁和哈密瓜汁。
地址:北京市海淀区西三环北路21号久凌大厦北楼二层
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