90%北京人没吃过的三种美食，最后一个绝对霸气！
2018-02-27 09:08
曾经看到这么一条消息：海淀是美食荒漠？海淀有美食吗？让无数海淀人都感到莫名其妙……
其实海淀区是有超多美食滴，尤其是山后一带隐藏着许多特色的农家美味，今天小编就带大家“开开眼”，奉上一波大多数人都还不知道的地道美食。
春饼宴
隐藏在凤凰岭一带的特色农家菜，也是多到数不胜数。其中，好吃又实惠的就是春饼宴。
小编今天要给大家介绍的这家40块钱一位，按人收费，满满一桌，荤素搭配，菜品丰富。小菜无限加量，用春饼卷着吃超美味，关键还是想吃多少就吃多少，大家在附近爬完山后去品尝一番是极好的。
如今，越来越多的朋友都喜爱吃粗粮，尤其是地道的野菜团子。别看这小团子卖相一般，但是味道超赞，口感极佳，不少游客都是慕名前来，一次吃不够，要打包带回家呢。
三五好友围坐在小院内，还可以欣赏周围的美景，蓝天白云，青山绿水，呼吸新鲜空气，感受来自城市之外的畅然惬意。
店名：凤凰慧谷春饼宴
电话：15601246122
地址：海淀区凤凰岭南路
烙饼卷带鱼
要说海淀的美食，不得不提的还有一样，烙饼卷带鱼，那味道可是“相当的绝对的”一尝惊艳。
据传，关于“烙饼卷带鱼”还有个美丽的传说： 明嘉靖三十九年末，大将军戚继光率戚家军在福建沿海抗击倭寇，大败而归。其缘由为，士兵连日吃不上肉，营养缺乏。
将士们常饥一顿饱一顿， 正当戚继光一筹莫展之际，参将母忠献策。将山东老家中祖传一道名吃“烙饼卷带鱼”献出，做为军中行军餐粮。
如今，当年左车营母忠参将的第十六代传人母慧营将＂烙饼卷带鱼＂，加以改进，配上香葱、酱菜等多种铺菜，棒茬粥等，那味道堪称一绝。
在京城，大概只有在车耳营闻道食府内才能品尝得到地道的“军粮”。不仅烙饼卷带鱼酥脆可口、咸香味美，其他农家菜也是超级好吃。摊鸡蛋、豆角粘卷子、特色茄子香菜丸子、玉米粥...
一边品尝美食，一边看着远处山峦起伏，快意人生，不过如此吧。
店名：闻道食府
电话：010-62469297
地址：海淀区凤凰岭车耳营村凤凰岭自然风景公园南门旁
牛头宴
烤全羊大家肯定不陌生，不过牛头宴，估计有很多吃货都还不知道。牛头宴又叫开大宴，在三国时期就有啦！牛头为接待宾客的盛宴，因其制作工艺复杂，在当时可是只有满族豪门望族，才能吃到牛头宴呢。
“牛头宴”发源于三国时期的赤壁，是清朝时皇家祭祀和重大节日宴请大臣们的重要菜品。传说，皇太极入关时宴请八旗将领时食用的就是“牛头宴”。
车耳营这道特色牛头宴经久煮之后肉质极为细嫩，即使是牙口不好的老人小孩也能轻松享用。重点是营养价值十分丰富，在辅以八道凉菜，荤素搭配，中和油腻感。
来这儿饱餐一顿，咱也做回古时的“豪门望族”！
店名：凤凰岭牛头宴
电话：010-62487662
地址：海淀区凤凰岭南路车耳营村
2018新年太阳分割线，虽然春节假期已经结束，但是老话儿说的好，不出正月都是年，大家过节吃够了家宴，再带上家人朋友来山后尝尝地道农家菜吧。
