在La Pizza一次品尝到了4位米其林主厨的手艺

北京的三伏天岂止一个“热”字了得，打败我的不是天真，是天真热！

油菜花的网友改变了一首著名诗词《沁园春·热》：

千里清蒸，万里红烧；望城里城外，热浪涛涛，各个街道，基本烧焦；屋内桑拿，汗水洗澡，躺下更是铁板烧；上大街，看吊带短裙，分外妖娆；气温如此之高，引无数妹妹竞露腰；惹老少爷们，眼睛乱瞟。各大领导，中央空调；一般职工，风扇乱摇，仰天直呼受不了。数风流人物，看百姓今朝。

虽有夸张，但也入木三分，字里行间隐藏一个重要信息，从头两句就能看出这出自一个吃货的肺腑之言。

然而在美食圈同样有一个火“热”的事情如期举行，为三伏天带来另外一股热潮！那就是第9届意大利美食美酒世界峰会在La Pizza尚都店开幕。米其林大厨专程飞过来齐聚于此，这是何等盛事，当浮一大白！

北京La Pizza意大利餐厅与米其林餐厅Un Posto A Milano、米其林餐厅I Castagni、米其林餐厅Tano Passami L"olio合作，La Pizza行政总厨Giuseppe与米其林星级厨师Nicola Cavallaro、米其林星级厨师Enrico Gerli、米其林星级厨师Gaetano Simonato携手为我们带来视觉、味感、气息、色彩绝妙融合的意大利米其林饕餮盛宴。

前菜

鹰嘴豆泥配莫特苔拉香肠

By Chef Cavallari 1 MICHELIN STAR

鹰嘴豆有“豆中之王”的美称，富含蛋白质，营养价值很高；莫特苔拉香肠也是肠中极品，再佐以莎当妮白葡萄酒，在舌尖相互发生化学反应，味道很丰富。

前汤

厨师特制创意汤，

By Chef Cavallari 1 MICHELIN STAR

奶油汤底配以小干番茄以及面包粒，再以炸制酥脆的罗勒叶进行提味，入口咸香，配郎格莎当妮白葡萄酒，口味更佳。

意面

直面配四季豆、土豆、罗勒酱

By Chef Simonato 1 MICHELIN STAR

绿意盎然的一款面，以清脆的四季豆打底，绵软的土豆粒装衬，罗勒酱和面条充分的融合，细嫩爽滑，配卡罗酒庄红葡萄酒，为这燥热的夏季带来丝丝凉意。

主菜

鸭胸配彩椒和茄子酱

By Chef Gerli 1 MICHELIN STAR

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。尤其是鸭胸会给人以饱腹感，但又不会增加脂肪，在健身餐中经常出现。简单的食材进行搭配，化腐朽为神奇，这道主菜口味相当的赞！配尼罗德沃拉红葡萄酒，更能提升口感！

甜品

厨师特色提拉米苏

By Chef Giuseppe 1 MICHELIN STAR

提拉米苏是意大利非常经典的一道甜点，寓意是“带我走”，好吃的当然要带走。这款特色提拉米苏在保留经典的基础上稍作了创新，口味非常具有层次感，同样的香甜美味。配莫斯卡多白葡萄酒，口感再提升一个档次。

能够一次品尝到4位米其林大厨亲手做的菜，与有荣焉！如欲品尝米其林菜品，可详询La Pizza餐厅。