康二姐串串香蜚声北京城的明星串串香

2016-09-05 19:07

康二姐串串香(三里屯总店)位于三里屯的康二姐串串香藏匿于小区中间，周围以民居为主，不靠近马路显得非常安静，但是到饭点儿据说这里要排长长的队。店内以彩色玻璃作为镜面很洋气，一改中国风的装修标配风格。室内能同时容纳几十人用餐，非常宽敞，能想象到吃串的喧闹景象。除了室内部分，室外的院子和伞下也可以坐几桌，在户外风凉地喝酒吃串还是很享受的。抱着盘子撸串，几大口酒下肚，才是标配。

康二姐的种类丰富，同样以数签结算。用浓厚的调料腌制，肉类颗颗是好味道的精华。食客在冷柜前选好想吃的串串，盛在大盘中，直接交由后厨煮制。和冷串串不同，上桌不会像其他冷串一样带着盛满红油的钵皿，也区别于客人自己动手的串串香火锅。肉串都挺推荐的，因为已经腌透了，出锅后入味，肉片很嫩，一口一串吃起来很爽。鸡肉不柴，很嫩。因为后厨使用的汤底并不是很油，因此都能在口中还原肉的原本味道，又带着微辣和香料的味道。推荐广式肠，真心好吃。肠很细很小，里面红白相间从外面看就肉风干得很紧实，下锅之后除了汤汁本身的味感之外，有广肠自己微微紧实的嚼劲，又又甜味，非常诱人。

几款小食实在让人难忘。作为女孩子非常良心推荐店里的一款主食：玉米饼。玉米面的质感入口沙沙的，非常纯正，时不时咬到里面的水果玉米粒，软软甜甜，非常好吃。玉米饼没有很干，甜味来自玉米本身，因此入口很自然的甘甜，非常好吃，强烈推荐。鸡丝凉面，成都人快餐主食的必备，油汪汪以咸香为主。脑被腌制得一点膻味也没有，口感细腻，配合红油和调味，非常值得一吃。猪蹄，感觉已经成为小吃之王，吃多了烤猪蹄的烟熏口感，还是很想吃吃蒸煮出来的猪蹄，软滑Q弹，如果不吃辣可以和服务员说明，原味微咸，真正保留了猪蹄本身的胶原蛋白口感，稍微浇了红油的猪蹄轻微辣，带着红油辣子自身的香味，美味满分。