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京城18家最地道麻辣火锅和串串香,抗压远胜心灵鸡汤

吃在北京

即使是在干燥的京城,川渝的香辣火锅也叫人不得不爱。一锅红亮的汤底烧开,烫上毛肚和肉片,辣得酣畅淋漓却让人大呼过瘾。
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店里的各种四川小吃,同样美味诱人。
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小赞这次软磨硬泡,逼不少吃货朋友拿出了私房压箱底的火锅名单,才整理出了这一份很“巴适”的火锅店、串串店推荐清单。我们有信心,这些麻辣美味一定可以征服你的肠胃!
火锅
1 " 小西街八十号
小西街店里的环境古朴大气,店门口有人鸣锣迎宾,喊一声:贵客里边请!客人还未走进门,马上就有服务员迎上前来,让人感觉特别周到。
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这里的“鸳鸯”火锅是锅中锅,白汤只有中央很小一圈,但也绝对够满足需求——因为红油辣锅实在是鲜辣醇香,就算不太能吃辣的人也经不住诱惑,一边微微冒汗,一边指挥筷子在红汤里搜寻。
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小赞极力推荐这里的酥肉,肥瘦适宜、外酥里嫩,直接吃就特别香,一端上来大半盘就没了;余下的放锅里涮一会,软嫩肥糯的口感又是另一种风味,但同样让人意犹未尽,只能马上呼唤服务员再上两盘。
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毛肚、鸭肠、黄喉之类也是一定要点的,端上来一盘盘都干净水灵,烫后更是超级爽脆;鸭血端上来还是鲜红的,煮烫后尤其鲜美,滑嫩口感征服了无数食客。
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这里的菜单选品非常用心,随便点点也不会踩雷,荤菜、素菜和小吃通通好吃,简直让人恨不得多长几个胃。
地址:朝阳区神路街39号日坛上街1-27
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