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表妹靓点餐厅 融入分子料理的港式茶餐厅

吃在北京

在表妹靓点餐厅门口,就可以看一个具有标识性的大汤勺。这可能是因为港菜以汤出名而来的吧。餐厅墙壁上融入很多金属元素,环境可用高大上来形容。最显眼的是窗边的巨大鸟笼,与窗边的各式鲜花融为一体,真是相得益彰。在整个餐厅的屋顶上绵延着铁质树枝,设计感极强,也烘托出餐厅整体的设计基调。
别被餐厅高大上的装潢吓到,这里的菜品价格还是很亲民的。先说说店内独创的一道分子料理——先有鸡后有蛋。三只毛茸茸的黄色“小鸡”和包着“蛋黄”的蛋壳一起上桌,外形逼真的呆萌鸡仔配上用水蜜桃精工制作的蛋黄,真是惟妙惟肖,这道分子料理,只有在他们家才可以吃得到哦!
至尊鹅作为店内招牌菜品,从选料上就不容马虎。据说主厨是严格选用鹅龄为90天左右、体重为3500克左右的肥嫩黑棕鹅为原料,经过吹气、涂五香料、滚水烫皮、糖水匀皮、风干和腌制等等复杂工艺,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成。上桌的至尊烧鹅色泽金红,入口的酥香气味,混合着鹅肉特有的肥美口感,真是让人大快朵颐。
洛神金沙红米肠,由红曲米粉制作而成。红曲是由中国及周边国家特有的大米发酵而成,有着独特的味道,据说红曲入药还可以降血脂、降血压,真是一种健康的食材。金沙红米肠粉色泽鲜亮诱人,口感外滑里脆,不仅能满足味蕾的享受,还能起到保健养生的功效。另外表妹靓点的叉烧肉、菠萝包、钵仔糕、豉汁蒸凤爪等各式港式美食,也都是味道一流,喜欢港式茶餐的人不妨来品尝一下。
Tips:
推荐: 至尊鹅、洛神金沙红米肠、招牌靓叉烧、叉烧肉、菠萝包、木桶葡挞仔
环境:华丽 精致透着浓浓的港味 
服务:服务人员都很热情友好 有求必应 
交通:朝阳区 金汇路8-9号 世界城商业街8号楼1层(近世贸天阶)
综合:物美价廉 环境高雅 菜品超越港式传统小吃,添加很多分子料理,创意十足的一家现代港茶西餐厅
 
表妹靓点茶餐厅
地址:金汇路8-9号世界城商业街8号楼首层
时间:11:00 - 23:55
价格:100元
联系:010-83535999
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