极边第一城——腾冲味道

“极地边城”是京城第一家腾冲菜餐厅，因古时腾冲地处关塞，被誉为“极边第一城”，餐厅由此而得名。极地边城（三里屯店）店面很大，分为上下两层，一进门就看到涔涔流淌的一池泉水，灵性十足。店内整洁、清新，透着一股滇城的古朴和悠远。

“腾冲荞凉粉”是一道考验制作技巧的凉菜，这道菜的制作过程仍采用明朝古法，将云南产的高山荞麦，纯手工揉搓2个小时，期间换水3次，才能成就这道菜的辅料。荞凉粉入口爽滑，搭配云南原产的辣椒腌制的调料，辣味混合着酸爽的口感，勾出荞凉粉丰满的荞麦鲜香，回味十足。

最不容易吃到的当属一天仅供三坛的招牌菜——“坛子鸡“。鸡肉原材料是店家从腾冲本地选材的纯天然散养走地鸡。烹饪前，在鸡的肚子内填满几位补药，整鸡下锅焖煮长达5个小时。补药的营养成分被食材充分吸收，营养价值极高，焖煮的火候刚刚好，鸡肉软嫩，鸡汤也是醇香味十足，品尝过后，唇齿留香。想品尝这道美味的要请早。

茉莉花菌香牛肉粒，完美融合茉莉花的清雅淡香以及云南特产菌类的鲜香，将牛肉粒的鲜嫩高度还原，口感清新；不惧怕虫类而又喜欢高蛋白食材的亲们，可以尝试一下吃虫者说，各种滇系菜专属的高蛋白虫类，口感各异，吃到过瘾！另外，香茅草罗非鱼、雪山冰草、牛扒烀也特别推荐，定不会让你失望。

Tips：
推荐：坛子鸡、吃虫者说、香茅草罗非鱼、牛扒烀、雪山冰草、茉莉花菌香牛肉粒、大薄片、腾冲荞凉粉、柠檬撒撇、菠萝鹅肉、火瓢牛肉、竹筒菌、油炸豌豆粉、菠萝饭
环境：泉水潺潺，灵性十足
服务：服务人员都很热情，干活儿也利落，有话好好说，都能解决。
交通：地铁10号线亮马桥站D口出，沿三环向南走至亮马河边，沿河南岸一直向西500米即到。
综合：腾冲味道，店内还经常联合一些品牌做有意思的主题活动，参与就可以得到用餐折扣，非常划算。

 

地址： 三里屯北小街尽头亮马河边

时间：10:00 - 23:00

价格：90元

联系：010-64169880