京城“慢”享自助
2011-08-21 14:49
自助餐(buffet),是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上,由客人自己随意取食,自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐(Hunt breakfast)”。相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式,至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。
科学吃自助餐顺序
按照人体吸收的远离,比较科学的吃自助餐顺序是:小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果。刚开始喝几口汤先舒润喉和食道,有利食物通畅进入,同时促进肠胃蠕动,启动唾液、胃液等消化液的分泌;而蔬菜水分多,维生素丰富,易被消化吸收,加上蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动,因此蔬菜应是进食的首样食物;随后,依次进食淀粉类食品、鱼虾类蛋白质食品,以及肉类、油炸等都是消化需时较长的食品,应缓慢进食。
京城自助餐厅多如牛毛,小编今天为大家按照关键词推荐几家不错的餐厅,保证大家吃的好吃的爽,“慢”享自助。
关键词:海鲜
宝辰饭店-明苑咖啡厅
自助冰鲜区
自助沙拉区
在明苑可以品尝到星级饭店美食,性价实在优惠。相比北京站旁的餐厅、小店,饭店内拥有无法比拟的清幽而舒适的环境以及贴心的真挚服务。明苑咖啡厅现在只在中午经营海鲜午餐,电梯按动5层直达。明苑咖啡厅采用高天井式,被整个饭店房间环绕,墙壁呈乳白色,高高的玻璃穹顶,干净自然,这里适合情侣约会,朋友相聚,商务小憩。
推荐菜品:自助日式刺身、寿司
自助日式刺身、寿司区域,三文鱼、加吉鱼,以及现场制作的寿司,带来味觉和感官的震撼于诱惑。三文鱼鲜嫩多汁,搭配可自取的新鲜青柠去腥,蘸上青芥末与海鲜酱油,一口含入口中,顿时产生幸福之感。三文鱼、加吉鱼旁还有新鲜鱼子可自助点缀生鱼片以及寿司,小勺挖出红、黄、黑色剔透鱼子,倍添情趣。
地址:东城区建国门内大街甲18号北京宝辰饭店5层