酸甜酷辣 味道正宗的番茄火锅
2011-07-25 10:43
“酸甜酷辣”算是最早的番茄火锅之一，一直以味道正宗居上游。一进门从有趣的办公室漫画，飘过古色古香的木雕文化，凝结在斑斓的各色藏品，到浪漫热烈的地中海风情，都透着老板的细心。锅底上来之前，服务员会很贴心地为你端来餐前小菜和绿豆沙。来这里吃火锅当然要点特色的番茄锅底，滚熟的番茄化在浓汤里，惹味的红色看上去就增加食欲。先喝一碗汤，用汤勺盛起浓稠的汤汁还能看到碎烂的番茄屑，酸咸的口感不腻不咸，开胃得很，便决定多涮一些菜进去。肥羊和肥牛肉质细嫩，中规中矩，秘制排骨和孜然脆骨倒是新鲜，放入涮锅还很少听说，只不过脆骨是用孜然腌制过的，最后放进汤底不容易串了其他味道。值得推荐的是这里的油条和菜花，试过之后才知道油条的软烂筋道浸透着番茄汤的酸辣，搭配得和谐，菜花则被番茄汤煮得软烂，香味十足。
联系电话：010-62189567
餐厅地址：北京市海淀区大慧寺路2号
推荐菜：孜然脆骨
人均消费：￥50
