健一公馆 集众家精华之“北菜”

　　寸土寸金的CBD商圈，这方净土静静的守候了四年，期待着一朵奇葩。公馆坐落于红领巾公园西园，建筑坐北朝南，南向房间别致小巧赏绿地、观竹林，北向房间别致小巧赏绿地、观竹林，南向房间富贵大气，戏水榭，品砖雕。百米水系，万亩绿地亦或是庭院四时景致，装饰着看风景的人的梦。能够同时容纳90人就餐和举办活动的多功能厅紧邻户外水系花园，是浪漫婚礼的绝佳选择。

　　江湖盛传，健一公馆开业不久，成龙大哥就相中了这个地方，想出巨资将其纳为家族产业。但这里无论餐厅或是客房，每一处细节经过店主本人反复雕琢，匠心独运，优雅蕴敛，主人自然无法割爱。

　　健一的“公馆菜”，是集合了宫廷菜、八大楼、八大堂鲁菜、宅门菜众家精华的高档“北菜”。许多道宫廷菜肴的配方，都是由当年慈禧太后的御厨代代家传。许多失传已久或“名存实亡”的名菜，食客们都可以在这里一尝究竟。慈禧最喜爱的“攒丝锅烧鸡”，不但具有原汁原味的“满菜”锅烧鸡的色香味形，还按照慈禧的要求为“鸡”做出了可口的“鸡窝”、“鸡草花”和“鸡内脏”。把干炸、锅烧、凉拌、滑熘和麻、辣、苦、甜、咸等“人生五味”容于一道菜中。

　　值得一提的是，虽名为“公馆”，但这里却不是一味的极尽奢华。从菜品中看，许多曾经在京城“红极一时”的“吃食”：春节常备的“素三供”，“烧蝶菜”中的“炸鹿尾”、“炸佛手”、“炸丸子”；御膳名点“玫瑰饼”，乾隆爱吃的“羊眼包子”都被原汁原味的恢复。从服务上说，即便你只是慕名而来，欣赏这里的环境，服务人员也会热情周到的带你领略这里的风情，品一幅画，话一处景，悠远的故事娓娓道来……

联系电话：010-51398739

餐厅地址：北京市朝阳区八里庄红领巾公园西苑朝阳绿化局院内

推荐菜：翠玉豆腐