菠鸡小丝——春天般清爽
2011-04-01 18:03
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055236164.jpg)
菠鸡小丝——春天般清爽的简介
春天般青绿的菠菜，配上健康无油的鸡胸肉，整道菜非常清爽，美味得来营养价值高！菠鸡小丝——春天般清爽的做法
食材
-
主料
- 500克 菠菜
- 200克 鸡胸肉
-
配料
- 随意 熟白芝麻
- 0.5克 盐
- 1小匙 生抽
- 2小匙 香醋
- 1小匙 砂糖
- 1小匙 香油
-
1
-
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055236649.jpg)
菠菜一把；鸡胸肉一块煮熟放凉后，用手撕成丝备用；
-
2
-
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055237661.jpg)
菠菜洗净切长段；
-
3
-
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055237424.jpg)
烧开一锅水，放几滴植物油，放菠菜焯一下，变绿即捞起；
-
4
-
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055238393.jpg)
捞起的菠菜稍微沥去水份，加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋，拌匀；
-
5
-
![菠鸡小丝[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0401/20110401055238963.jpg)
加入鸡丝拌匀，撒熟芝麻即成。
注意事项
于鸡肉很吸味和吸水份，所以先把菠菜拌好再加鸡丝拌比较好。如果一开始就把鸡丝和菠菜放一起再加调味料的话，调味品就会被鸡肉吸掉，而菠菜就没味道了。
