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首页吃在北京美食攻略寒风瑟瑟吹 小火锅送温暖

兰庭玉树

  窗外寒风瑟瑟吹,进入10月伊始,北京一溜小跑地进入初冬气温,15°~02°让人感觉措手不及。气温骤降,有没有食物或美食能让我们温暖一下呢?此时应季美食必吃火锅——冬天餐饮的宠儿,硕大的滚烫鸳鸯火锅,红白相间视觉倍添食欲,羊肉片下锅热腾腾,蘸料香鲜味美。不过,人多食火锅难免双箸触碰,出现一锅同食尴尬。本期小编特为腼腆的您,选出几家经营小火锅的美食店,一人一锅,优雅健康!

  兰庭玉树

  云南原始森林中,藏匿着一个个精灵。
  纯净自然,香气沁人心脾。
  它们不沾染一丝世俗,细腻醇香。
  它们是谁?它是野生菌,是滇味,是你我心中的云南味道。

寒风瑟瑟吹 小火锅送温暖[墙根网]

秋收蘑菇宴

 

  “兰庭玉树”原生态滇味——秋收蘑菇宴

  秋收蘑菇锅底熬制煞费苦心,店家秘制锅底熬制分为两步。首先熬制高汤作为底汤,加入棒骨、干贝、金华火腿,柴鸡野味等纯天然养生原料,经过每日的慢火细炖2个半小时以上,方能完成底汤制作,高汤底汤浓郁香醇,色泽奶白,回味鲜美绵长。厨师再加入新鲜鹅肉,熬煮1小时鹅肉骨酥肉嫩,顺序加入养生圣品云南空运的野生秋收蘑菇,羊肚菌,松茸,老人头菌,鲜滑子菇,鲜牛肝菌,不加任何添加和调味,简单的盐和胡椒,浓香鲜美不同以往,只因兰庭玉树食材要求严格,引进的是“新鲜”野生菌食材,鲜爽滑嫩,每日空运。餐厅内另有自助套餐98元/套/人起。

  藤上翠葫芦,兰庭玉树院内鸣虫鸟叫,猫儿在瓦楞上享受日光浴,光与影,雕刻着空间与器物,青砖灰瓦的胡同内,藏匿着慢生活真谛。兰庭玉树,给予都市人一个放慢脚步的理由,“抽真空”般的小院,如梦仙境,脚下流水潺潺,数十尾锦鲤华贵婀娜,倒映出细致年轻的容颜。在这静静流淌的时光里,享受美丽庭院,细品慢饮,从容地生活,修养你的身、心、灵。

  兰庭玉树
   
  菜系:火锅 西餐 茶楼
  人均消费:98 折扣:90
  
餐厅地址:地铁二号线积水潭地铁C口出往南200米(戴希曼对面)板桥二条胡同15号
  交通:409,626,690,810,38,47,22路积水潭桥南下车

 
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