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东北灶上品鱼香 铁锅垮炖三江鱼

2011-02-13 21:41

  打鱼江边,天为庐,地为席,围炉而炊,大铁锅猛烹野生大江鱼,掩不住大口啖肉喝酒的粗犷与豪迈。离不开这暖暖滋味悠悠乡愁,咽下去一番豪气万千的大东北美食风情,灶台间,铁锅边,爱这杠杠的东北味儿。

  东北菜,铁锅大鱼是永远的主角。

东北灶上品鱼香 铁锅垮炖三江鱼[墙根网] 

  歌唱家郭颂的《乌苏里江船歌》响彻了大江南北,“乌苏里江长又长,蓝蓝的江水起波浪,赫哲人撒开千张网,船儿满江鱼满舱”,人们对野生江鱼的肥美充满了向往,如今,吃千里之外的野生大江鱼不再遥远,就在西直门外交通大学南门北京海洋馆斜对面,圣金ktv旁边的东北三江活鱼村,炖出原汁东北味儿的野生鱼,体会东北的豪爽和风情,不仅吃得暖和舒服,而且价格也非常实惠。

  东北三江活鱼村主营铁锅炖江鱼,正是老东北人最偏爱的口味,让人着实领教了铁锅垮炖的精妙。忠诚于一道菜——铁锅大鱼,诀窍在于最朴实的烹制手法和最新鲜的大江野生鱼。这里的三江野生鱼全部来自东北的黑龙江、乌苏里江和松花江,专门从特供渠道而来的活鲜鱼同祖传秘制的汤底强强联合,肉质极鲜,胆固醇含量也较一般火锅类菜肴低得多,十分有益健康。从东北三江“游”来的野生大鱼豪迈地“吆喝”:“来!尝尝咱东北大鱼是啥滋味!”

东北灶上品鱼香 铁锅垮炖三江鱼[墙根网]

  东北三江活鱼村(西直门店)   
  [菜    系] 东北菜 火锅 特色餐厅
  [地    址] 海淀区西直门外交通大学南门高粱桥斜街28号(北京海洋馆斜对面)圣金KTV旁边
  [行车路线] 运通105、16、26到大柳树南站下车向南50米

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