德顺楼清真餐厅又出创新菜

德顺楼是以经营清真风味炒菜、烤鸭和肥牛火锅的清真餐厅，在菜品的制作工艺和口味特点方面做出了自己的风格和特色，本着老菜革新，新菜创新的原则，不断创新发展在保留了传统制作工艺其特有的风味、口味及层次感的基础上，进行新菜创新。以绿色作为创新理念，在制作工艺上采用绿色食材，讲究营养均衡，口味上避免了传统菜汁芡多，口味重等弊病，更适合现代人的健康饮食理念。
 

一品鱼丁

经过了改刀、腌制、炸制、勾芡、出盘等好几道工序，最后得出了独家秘制的一品鱼丁。出品色彩艳丽，味道鲜美无比，酸甜可口，外焦里嫩。此菜在今年的中国烹饪协会主办的全国清真烹饪大赛中获得了银奖。
 

酸汤泉水鱼

借用了酸菜鱼和水煮鱼的做法，无论从选料还是制作过程中都经过了多次试验，多次改良后得出了这道酸汤泉水鱼。既吸收了水煮鱼的鲜辣也应用了酸汤鱼的滑爽。

此外，还有鸭脯杏鲍菇、海味芥兰和菌蔬虾仁等多道独家秘制创新菜品，绝对不容错过。