北京胡同里的特色北京美食

　　到了北翔凤胡同，看见灰墙上有一溜鸭子的图案，像是用黑墨随手涂抹的，憨态可掬。据说这是老板兼大厨张利群亲手画的，他曾是老全聚德的烤鸭师傅，利群就开在他自家的四合院里。

　　四合院门口挂着两个大红灯笼，门脚还堆着一垛砍好的果木。院子里站着个慈眉善目的老头，他身上有种与众不同的气场，我从这个气场确认他一定就是张利群。同行的朋友上去跟人家套磁：“我们是专门从广州来的。”老人含笑不语。进去看到狭窄的过道里站满了排队等位的客人，以欧美人为主。满墙挂着的，是各国政要到此一吃的照片。唉，人家可都是漂洋过海来吃它。

　　坐在这个破旧狭小的四合院里，望着不远处取暖用的炭炉，仿佛回到了七十年代。在这样的民居里吃烤鸭，且不管味道如何，概念上实在是非常地道的老北京体验。打个不甚恰当的比喻，如果说烤鸭是饺子，这个四合院就是一碗饺子汤，原汤化原食，山珍海味做出来的汤都没法跟它比拟。

　　期待已久的烤鸭终于上来了，鸭皮晶莹酥亮，鸭肉细腻嫩香。我真心实意地感叹：人生美好如斯，夫复何求。

　　后记：

　　如果是出来北京的朋友，我依然会带去“全聚德”。是要是想吃有北京特色的烤鸭，我就会带去“利群”。胡同的饮食不是表面上的简单甚至简陋，那些味道不是要看出来的，而是要吃出来的；尽管你为了这一丝丝的感觉，要付出的银子越来越多.....感兴趣的话，可以看看入口墙上的名人食客照片。足见这个小店的宣传是多么到位。

　　人均消费：120元

　　推荐菜品：烤鸭 芥末鸭掌 盐水鸭肝 干烧四宝 椒盐鸭架 干烧鸭四宝 利群鸭肠 火燎鸭心 椒盐香酥鸭架 软炸鸭肝 鸭架 鸭肠

　　地址：崇文区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

　　交通：44，104电车，103路 9路台基厂

　　电话：010-67025681 67055578