黄记爆肚
货品时而不全,价格不贵,东西实诚。但爆肚味道一般,比起来这家店的羊蝎子反而很受欢迎。
网友点评:
安定门内的清真馆子不少,黄记爆肚,进去还算敞亮,点了醋溜苜蓿,扒羊肉条,清炒蒿子秆。醋溜苜蓿很不错,但是量偏小,酸度适中,鸡蛋摊的合适,牛肉嫩而有嚼头。扒羊肉条略甜,羊肉条太肥,而且膻味很大,倒是比较软烂,不过酱汁太稀了。
货品时而不全,价格不贵,东西实诚。但爆肚味道一般,比起来这家店的羊蝎子反而很受欢迎。
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安定门内的清真馆子不少,黄记爆肚,进去还算敞亮,点了醋溜苜蓿,扒羊肉条,清炒蒿子秆。醋溜苜蓿很不错,但是量偏小,酸度适中,鸡蛋摊的合适,牛肉嫩而有嚼头。扒羊肉条略甜,羊肉条太肥,而且膻味很大,倒是比较软烂,不过酱汁太稀了。
“水牛儿,水牛儿,先出犄角后出头,你爹你妈给你买烧羊肉哟, 你不吃,喂狗哟……” 这首童谣不仅记载了老北京人儿时的情趣,也记载着他们对烧羊肉这道美食抹不去的回忆和喜...[详细]
烧羊肉旧京时卖羊肉的铺子里通常都有一条很长的肉案子,因此老北京管卖羊肉的商铺叫“羊肉床子”。那会儿的“羊肉床子”家家都会做烧羊肉,胡同旁的街市里都有“羊...[详细]
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