逸香庭院 京城初见淮上私房菜

　　推荐菜品：

　　老鸡汤

　　鸡汤滋补味美，是中华膳食中的一道经典名菜。老鸡汤堪称逸香庭院的一道招牌大菜，精选农家散养三年以上的老母鸡，添入秘制辅料慢火耗时熬炖而成，友情提示众位若想有口福尝到，须得提前预订才可。砂锅煲盖一打开，香飘四溢，眼见鸡肉酥软至微烂，浸在金澄澄的鸡汤之中，香润温腴的炖汤将所有精华全部融入汤内，好食的老饕必识得这等好汤，滴滴鲜香无尽，掳获味蕾……

　　松鼠鱼

　　松鼠鱼乃淮扬传统名菜，江南一带将此菜列为宴席上的上品佳肴。这里也是出品不凡，一亮相便尽显喜庆吉祥，上桌品貌俱佳，头昂微翘形似松鼠特别意趣盎然，看得是厨师的精湛刀工，品得是火候恰当外酥肉嫩，浇汁酸甜橘亮味美，有色、有香、有味、有形。尤其值得一提的是糯口q弹的鱼皮，富含胶原蛋白，蘸着浇汁口感韧弹极美。