不出京城，试遍全亚洲咖喱味

饭前饭后

主打台湾菜的饭前饭后菜品素来主打清淡、原味，这些日式清新范儿的菜式与看似重口味的咖喱相遇，会演绎出什么给力味道来还真挺撩拨人的好奇心。不过想在台湾餐厅吃一份呛辣十足的咖喱餐还真不太容易，在煮咖喱的时候台式做法习惯加入很多的时令水果，咖喱放得也较少。特别推荐一款鲜虾粉丝煲（128元），以咖喱粉、咖喱块调和在一起的咖喱汁做汤底，爽口嫩滑的粉丝吸足汤汁、一口下去都是咖喱的甜辣味道，再配上个大肉多的大只入味鲜虾，非常让人满足；另外一款咖喱南瓜烧（78元）也是人气颇高的单品，大块的牛肉用辛辣鲜香的黄咖喱粉烧制好、装在南瓜盅里，牛肉又沁了南瓜的清甜，吃着香而不腻。

朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区1号楼（5905 6988）

庞大的咖喱家族

既然是“许多香料混在一起烹煮”，咖喱的种类自然有很多，虽然主料是红绿辣椒，但由于添加的其他原料和比例各不相同，煮出来的颜色也是难以想象的丰富。以颜色来分，常见的咖喱有红、绿、黄、白几种，还有橙色、咖色等等，都是纯天然的植物颜色，根据配料细节上的不同大约有十几种之多，这些味道奇妙的香料汇聚在一起，就构成了咖喱浓郁立体的曼妙滋味。而如果按地域来区分，咖喱的种类就更多了，即便不冲出亚洲走向世界，也已经精彩无限了。